作者:hacker发布时间:2022-07-13分类:黑客教程浏览:89评论:3
百货经营与超市经营的区别;超市重实惠,百货重形象;百货一般都以流行时尚,精致生活,购物享受新体验,引领时尚潮流,品质,服务,物有所值!超市重价格,百货重价值;(大众化定位的超市大卖场,其核心竞争力在于———降低价格来吸引消费者,而百货的关注点在于—提升价值,使消费者感受到物有所值)超市以菜篮子,米袋子为诱饵;百货以时尚,流行,品牌为导向;(超市的灵魂是生鲜,而百货的灵魂是服装,时装是时尚的符号)超市重商品本身,百货重品牌也重附加值;(超市更多的考虑是相同的商品怎么以最低的价格来吸引顾客,而百货不仅要关注商品,还更多的需要关注品牌,同时对服务、装修、购物环境,售后服务等提出了更高的要求)超市以DM彩报,堆头,端架为主;百货以品牌个性,商品展示(模特),柜台式销售,精致POP为主;超市商圈范围相对比较小,百货商圈范围可以辐射到乡村小镇;(尽管超市商圈范围比较小,但超市选址范围比较广,无论是市中心商业繁华区,还是居民住宅区,都可以开超市;而百货一般都在市中心比较繁华地段开店,所以百货的选址范围比超市小,要求更高。)超市推行零干扰服务,百货要求对顾客无微不至的服务;(超市实行开放式商品陈列,统一收银,顾客自选,不需要销售人员过多的推介,可能过多的推介,顾客还有反感,而百货却不同,要求营业员介绍商品的功能,如何使用,以及应该有那些注意事项(比如化妆品、服装))超市经营以经销和代销为主,联营、租赁方式为补充;百货经营以联营和租赁为主,自营方式为辅
一、客群定位不同
传统百货均有明确的客群定位,而划分定位的依据主要是收入和阶层,因此高端百货、中高端百货、低端百货的定位与百货内商品品类的价格定位基本一致,因此客单价、提袋率等是衡量百货公司业绩的重要指标之一,而购物中心却对这些指标的依赖度不同。
购物中心的客群定位是以年龄、喜好、消费心理、消费行为甚至是社会发展趋势等更多因素指标衡量,抓住某一量级消费群的特有或者潜在消费心理,将有这些相同定位和属性的品牌租户聚集起来,这是购物中心需要考虑的,而单纯的依靠收入和某一阶层,是不足以成功运营一个购物中心的,因此百货与购物中心首要的区别就是客群的定位不同。
二、零售功能不同
零售功能性是传统零售业发展的必然趋势,而不同的零售业态所定位的零售功能亦不相同,传统百货一直以服装服饰、鞋帽箱包、化妆护肤品等高毛利的品类为主,将同一品类的商品聚集在一起进行关联销售是传统百货一直坚持的。而购物中心却在租户组合上与百货有明显的差别,购物中心经营的是店铺,店铺经营的是消费者,因此购物中心更加关注它所经营的店铺是什么品牌,品牌的商品是什么。购物中心可以将购物、餐饮、休闲娱乐等不同业态有机组合在一起,达到规模效益最大化,因此购物中心的商铺分类与百货的品类划分完全不同。
根本的不同在于,百货是按照品牌提供的商品品类划分,而购物中心按照消费者需求划分,简而言之,百货按供给方划分功能,购物中心按需求方划分功能,按需求市场确定的零售功能是购物中心业态在中国能够有更大发展的关键因素之一。
三、商业空间作用不同
无论是百货还是购物中心,线下实体商业都构成了一个空间,而这个商业空间所产生的作用是什么。从人类有交易行为开始,交易的场所就随之产生,从古老的集市到现今的Shopping Mall,零售空间一直在发生着变化。百货作为传统行业的重要零售空间,建立了一个能够满足大众消费者购物需求和欲望,并提供各类商品的空间,在这里,消费者可以挑选到自己需要的并合适的商品带回家,因此百货的空间更多的是为商品打造,是商品的展示空间,同时也是容纳消费者购物的空间。
购物中心对空间的打造是一个购物中心开发的首要问题,首先,购物中心是在经营一个场所,它需要的是消费者走进这个空间,并能长期停留在这个空间,而消费者的长期停留的基础是需要有更好的空间体验,因此购物中心在空间设计上要比百货更加重视,购物中心的空间设计出发点是从消费者,为了能吸引并留住消费者,购物中心努力经营自身的空间。
四、经营方式不同
经营方式是百货与购物中心的本质差别,统一管理、统一经营是百货的联营和自营模式总结,而统一管理、分散经营是购物中心租赁模式的概述。实际上,在管理上,百货与购物中心都是需要统一管理的,只是管理的对象和管理的程度在运营的过程中,由于角色不同,而产生的结果具有差异性。两者的核心差异在于经营方式,百货的联营扣点让百货对定价、现金流具有一定的自主权,而购物中心的租金形式让品牌店铺有更大的经营空间。
因此,购物中心作为一个社会分工的结果,零售品牌更注重经营自己的品牌价值和消费者,而购物中心经营着入驻的品牌店铺和所有品牌店铺辐射的消费群,购物中心的责任更加重大。不同的经营方式决定百货转型购物中心面临的首要问题,只有在真正了解的基础上做购物中心,才能经营一个成功的购物空间。
五、渠道作用不同
对于零售品牌来讲,无论是国际还是国内的品牌,渠道的选择是品牌发展的首要战略性问题。百货与购物中心作为线下零售的主要渠道,深入研究两者渠道作用的不同是国内本土品牌发展的必经之路。截至到2013年底,中国购物中心数量已经达到1729家,无疑购物中心已经是作为零售品牌未来选择的重要渠道。在过去的十年,购物中心的数量一直在不断增加中,数量是衡量渠道标准之一,因此越来越多的国内零售品牌开始关注购物中心渠道。
一直以来,百货是国内零售品牌拓展的重点渠道,百货的渠道作用体现在百货的自身品牌价值、以促销为形式的销售额提升、联营扣点的抗风险性、与连锁百货共扩张等等。而购物中心的渠道作用体现形式却与百货不同,为零售品牌提供更多的客流,更大的品牌设计空间,更多的类品牌租户附加值,更好的体验环境,更自由的经营方式等等,这些品牌的附加值随着购物中心经营的越成熟而得到更多,这也是成功的购物中心会吸引更多品牌进驻的原因。另外,随着购物中心自身的品牌连锁发展,品牌租户将有更多的拓展机会。
参考资料:百度百科 购物中心
参考资料:百度百科 百货商场
1、业态组成不同
。百货店指的是固定的建筑场所,实行统一管理,按照楼层和专柜等若干类别销售产品,为顾客提供必要服务的零售业态。而购物中心指的多种业态组合的一站式大型商超,一般集购物、休闲、娱乐、餐饮等各种功能的大型商用物业。购物中心有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到消费者的休息和停车等设施,注重通过环境的塑造形成自身集客的能力。
2、城市功能不同
百货商城只是一个购物场所,他服务于特定的商圈百货商品选购者;购物中心是集中了众多商业资源的商业地产项目,他通过业态组合长期经营,成为城市中更大范围的商业中心旺地,实现城市商业主体的定位,实现了城市消费、文化、娱乐和地产物业的多种价值。
3、金融功能不同
百货商城是简单的货物流通,通过商品的销售实现经营者和供应商的资金周转;购物中心作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大的产业链条,通过消费者长期的复购行为,实现产业链条的周转和市场流通。购物中心的商业运营管理是通过商业活动实现总收入,为商业地产投资者和物业实现长期的增值价值,其城市金融功能功不可没。
4、获利方式不同
百货商城主要通过专柜的销售收入分成获得利润,购物中心主要通过分租物业的租金收入获得利润。
5、运营管理重点不同
百货商城运营管理的重点是商品组合和促销,采取柜台销售和架面销售相结合,通过统一收银、试试进、销、结、存管理,而购物中心的运营管理的重点是业态组合的配置和租户的管理,并且以经营租户为主,通过物业和商务的统一管理,为商家创造一流的购物环境和顾客服务保障体系,购物中心可以包含一家甚至几家百货商城。
6、服务对象不同
百货业态是商品的买卖,面对的都是相对集中且购买目的明确的顾客,经营的是商品,购物中心是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层,潜在购买需求的顾客。
7、商圈不同
百货店商圈固定,购物中心的商圈更广,客流除了本城市人口,还有可能有旅游者和全国甚至全世界的消费者。
8、物业体量不同
百货商城物业一般是中等规模,购物中心要大于几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。
9、布局模式不同
百货商城以商品岛的形式布局,共享的休闲空间很有限,购物中心多以数条步行街进行回廊式布局,共享空间不仅要通透各业态的集聚和互动,更要拓展到周边的环境。
10、购物环境要求不同。百货商城重点强调商品展示效果,购物中心强调整体氛围和综合体验。
11、业态比例不同
百货商城只有少量低配置的配套,如快餐小吃和电子游戏场所等,购物中心的业态组合丰富,大型的特色餐饮比重增大,娱乐和休闲项目增多,一般购物、餐饮、娱乐的比例可以达到50:3:18,或者娱乐和餐饮所占比重更大。
12、消费体验不同
百货商城只有产品销售,极少的体验服务项目,购物中心作为业态组合的必须,不乏很多顾客体验式的项目,如健身、美容、休闲、文化等主题项目的跟进。
13、商务展览功能
百货商城因空间面积有限,空间布局紧凑,因此不能承担大型的促销活动或商务展览的重任,而购物中心在设计时就拥有宽阔的多格局空间,可以向客户展示质量好的商务活动功能,又因购物中心往往成为城市的地标性建筑,也经常成为观光游览地,这一点也是百货商城不具备的。
百货商店与超市的本质区别有:
1、所经营商品定位不同:百货商店主要经营耐用品,商品档次以中高档为主。超市主要经营快速消费品,生活必需品,商品档次以中低档为主。
2、盈利模式不同:百货商店向管理要效益,即主要通过租赁场地获取利润;而超市则是向采购要效益,通过扩大销售量来获取利润。
3、销售方式不同:百货商店导购尤为重要,以专业的导购引导消费,结算时分别结账。超市以顾客自选为主,除非需要一般采取“无打扰服务”,结算时采取集中一次性付款方式。
标签:百货的定位
已有3位网友发表了看法:
访客 评论于 2022-07-13 20:17:33 回复
经营的是消费者,因此购物中心更加关注它所经营的店铺是什么品牌,品牌的商品是什么。购物中心可以将购物、餐饮、休闲娱乐等不同业态有机组合在一起,达到规模效益最大化,因此购物中心的商铺分类
访客 评论于 2022-07-14 04:20:40 回复
品牌租户附加值,更好的体验环境,更自由的经营方式等等,这些品牌的附加值随着购物中心经营的越成熟而得到更多,这也是成功的购物中心会吸引更多品牌进驻的原因。另外,随着购物中心自身的品牌连锁发展,品牌租户将有更多的拓展机会。参考资料:百度百科 购物中心参考资料:
访客 评论于 2022-07-14 01:02:57 回复
间,建立了一个能够满足大众消费者购物需求和欲望,并提供各类商品的空间,在这里,消费者可以挑选到自己需要的并合适的商品带回家,因此百货的空间更多的是为商品打造,是商品的展示空间,同时也是容纳消