水果店铺市场定位_水果批发市场定位

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• 1、水果店开在哪里比较好呢？
• 2、开水果店怎么做市场调研和成本核算？
• 3、关于水果超市市场定位
• 4、水果店选址，有什么地方是比较好的

水果店开在哪里比较好呢？

选址要看看位置怎么样，选一家店铺重要的就是要有客流的保障，首选的位置就是出入口，有大量客流经过的地方，十字路口这些路段，宁愿多出一些店租，也不要去租没有人气的位置。另外一个就是要看水果店位置是不是方便顾客进店，让顾客多费体力或者多费精力才能进到水果店都是会降低进店顾客数，比如有台阶，有斜坡，要过马路绕一圈人行道等等。

另外选址看店铺的时候，要去多看看周边生鲜超市，水果店的位置怎么样，如果他们已经占了比较好的位置，在去比较次要的位置去开，竞争压力会比较大，水果店的面积也要考虑，比如他们已经在周边开了一家生鲜或者百货类超市卖水果，面积越大，越吸引客流，而自己要是开一家面积相对很明显的小很多，那么竞争也没有什么优势，遇到这些竞争对手，尽量远离，否则开起来客流问题都很头疼。

然后看看顾客是怎么样的，大概看看他们有什么生活工作规律，购买日常用品是往哪个方向走，上下班路线是怎么走的，工资消费水平怎么样，周边其他类型的店定价有多高等等，这样的走访调研信息可以侧面去了解自己的顾客，然后决定自己店面的定位是走中低端还是做精品店或者高端店。在做水果店定位时，比如要么自己想去做高端店，然后根据这个要求去选址，如果是先找店面，那么一定要主要顾客群是什么样的，然后再决定开一家什么样的店。

另外开水果店选址要考虑一下方不方便停车，首先看看有没有地方可以临时停车，然后看看要是临时停车之后会不会有交警贴罚单，一般有车的顾客都比较优质，消费能力都还行，有些时候购买量比较大，逢年过节走亲访友的时候，直接提几箱走，因此方便这部分顾客的购买，水果店的利润能做高不少。

水果店选址，繁华一点的路段，店租必然比其他地段高，宁做鸡头，不选凤尾。如果没有店址这些投入，也没有后面做生意的回报。选址的时候要去了解旁边顾客的密集程度，大概有多少的人口，小区时新小区还是老小区，顾客是年轻人多还是老年人多，附近的一些其他店定价怎么样，比如餐馆，服装店，蛋糕店等等，虽然他们不是水果店，但是从他们的定价中可以侧面看得出周边居民的一些消费能力。

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开水果店怎么做市场调研和成本核算？

新手开水果店前要注意学习哪些，开水果店要怎么去实地考察，考察的时候要多关注什么。

1、先思考店面的定位

在开水果店前，都知道要去找货源，找店面，但是货源与店面定位的匹配却没有去想想，合不合适。所以导致后续经营的时候，因为基础没有打牢，缺少前面一些评估，反而又回到了原点，重新开始思考这个问题，但是水果已经上架，资金已经再运转了，耽搁了多长时间，就是在增加大大的成本。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、选址看准顾客的消费能力

水果店的位置好不好，客流量有多有少，而且顾客群体也会有差异，针对性的经营手段也会大有不同。水果店最好还是开的比较大众的那种，风险会比较小，顾客的消费能力也不要太低，否则只能买低端货，利润太薄很难有剩余多余利润，而找了相对消费水平高一点的地方开店，投入的成本和精力得到的收益就会好很多。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、开水果店要去考察一下环境

做水果店首先就是要观察，看自己店铺附近的客户是什么样的，人流量大不大，消费能力怎么样，决定自己要做走量的模式，还是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天营业额很大，精品模式量小，但是毛利率高，一样赚钱。前面的学习调研非常适合小白，一开始什么都不懂，后面会慢慢发现，开水果店要兼顾选址，陈列，定价，控损，货源，营销，销售渠道等等，一定会发现开水果店这个事情，了解越深入，觉得难度越大，但是了解的越透彻，信息越全面，自己的方向感也会越来越准，判断也越来越有依据。

关于水果超市市场定位

水果消费以中老年为主，大众货销量大。高端水果价高和寡损耗大些。本地比较成功的水果超市以品种全，价格实惠生意很伙。地址以市场周边，居民区， 交通方便为上

水果店选址，有什么地方是比较好的

水果店选址时，选在拐角去开店是优先选择的，一般拐角的路段都是十字路口，十字路口相当于两倍的街道店，而且十字路口一般会有路灯，顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长，这个时候用喇叭喊，顾客就能听到，对有些想吃水果的顾客就吸引过来了，成交的概率就大很多。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。而且四周有一些医院，公交站点，商场，学校之类的地方更好，来回交叉的客流会很多，这些顾客去购买生活用品，去上学，去逛街经过十字路口的机会就越大，水果店生意搞起来盈利的可能性就非常大。

选址的时候经常会遇到如果旁边有超市，水果店还能不能开在超市旁边。超市和水果店的定位是不同的，超市里面是综合性商品比较多，水果只有少部分，水果店是专门经营水果品类的店，从满足顾客购买水果的需求上来说，水果店会比超市好很多。如果水果店的位置是在小区门口到超市路段的中间部分，那么就可以去开，一方面超市可以给水果店吸引客流，去超市不一定买水果，但是一定会经过水果店。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。第二，从路途来说，去水果店比去超市近，顾客想吃水果，不愿意那么麻烦跑到里面去，但是有些老头老太会去，老头老太这样的顾客没必要去抓住，喜欢价格的顾客都没必要去吸引，没有什么价值。第三，水果店的品类比超市多，品质也会比超市好，喜欢口感品质的顾客一般也会去水果店买。

看看水果店周边顾客量大概有多少，这个很重要，可以大概去问问物业，网上找找，问问保安等等，大概了解一下周边住户有多少家，为什么这家店能开下去，其他店开不下去呢，就是因为其他店都不赚钱，不赚钱的根本原因就是因为老客太少了，一家新店很难积累老客，而这家一直开的店，开的早，积累的老客多，复购就多，如果整体的顾客量根本没有多少，大部分的老客又是这家店的，仅仅是一部分的新客是很难支撑一家新店去运营下去。

如果这条街的市场足够大，那么就可以去开，去跟竞争店平分秋色，不断去模仿他，在细微处看到他的缺点，不断的改进自己，一点点去超越他。比如他果切用牙签，你就用塑料叉，质感比他好；比如他搞活动九折，那么你就搞活动同样九折的金额，赠送一个价值比九折高两倍的实用礼品；比如他做到店拿，你就去做配送，勤快一点。

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