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高一植树节的作文

在日常生活或是工作学习中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是我整理的高一关于植树节的作文，希望能够帮助到大家。

高一植树节的作文1

冬去春来，又是一个植树节来到了。太阳刚升起，我们就来到曲江公园。春天，曲江公园的景色如诗如画，小桥流水，鲜花遍地，绿树成阴，老人们翩翩起舞，悦耳的鸟鸣时不时为他们伴奏，和谐的乐章一直回荡到天边。这如画的公园哪里有可以植树的地方？

犹豫之时，一位自称是公园植树指导员的人向我们走来，我们跟着他来到一片未开垦的农田，虽不华丽，却是一派田园风光。指导员为我们画好圈，规定位置，我们就迫不及待地开工了。

我们首先挖坑，自以为是的吴浩拿起铁锹就开始挖。他越挖越快，渐渐得意起来，一边挖坑，一边夸夸其谈。“哎哟”不知他碰到了什么东西，铁锹颤抖得厉害，他的手一阵发麻，又没有抓牢铁锹。吴浩不甘心，又试了一次，可是那东西很硬，根本挖不动，吴浩垂头丧气地坐到了一边。在大家疑惑之时，“智多星”居伟用手抹去一些泥土，露出一个白色的东西，好像是一块石头，发现了原因，居伟马上用“狗刨式”的方法刨土，取出了石头。大家都松了一口气。

坑终于挖好了，这可是个力气活，大家忙得手忙脚乱，可仍然很高兴。下面该放树苗了。这可是个技术活。细心的李文静小心翼翼地把树苗放进坑里，固定好，生怕把树放歪了，影响它生长。强蕾动作不太熟练，好不容易才把泥土弄碎，弄细，把坑填了起来，并用铁锹压紧。性急的马振兴拿起水桶就要浇水，我赶紧拦住他，他是“丈二和尚摸不着头脑”，我得意洋洋地在树苗四周压出一圈像碗口一样的蓄水池，然后再浇水，水完全是渗透在土壤中，同学们这才恍然大悟。

树终于植完了，大家汗流浃背，脸上却洋溢着笑容。荒芜的空地，经过了我们的劳动，增加了浓浓的春意。我们看着那一棵棵小树苗，在阳光下，昂首挺立，活力充沛，摆动着绿色的枝条，好像在向我们招手，同学们不胜欢喜。衷心祝愿这些小树苗可以茁壮成长。我更是相信五年后、十年后，这些树苗会形成一道壮丽的风景线，为曲江公园增添光彩。到了那时，我将无比自豪，因为我也为那一切奉献出自己的一份力。

高一植树节的作文2

今天，是难忘的一天。因为今天是植树节，我们在校园湖的南边植树。

今天天气非常晴朗，我们那鲜艳的红领巾飘扬在胸前，迎着阵阵春风，排着整齐的队伍向校园湖南边的空地走去。

植树活动开始了，我们栽青桐树。同学们有的两人栽一棵，有的三人栽一棵，我与赵婉、赵小凤三个栽一棵。植树的坑已经被工人挖好了，我把树苗放在坑里扶正了，赵婉和赵小凤用铁锨培土。我两手小心翼翼地扶着小树苗，赵小凤不停地挖土，把挖的土放到树坑里。赵婉干得更卖力，我非常佩服她。当时，我听到老师正在给同学们发盛着水的桶。赵婉连忙说："我去提一桶水。"说完，她走了过去，不一会儿就提来了一桶水。我抬头环视了同学们一眼，这才发现，大家和我们一样，都干得热火朝天，都像一只只勤劳的小蜜蜂各自不停的工作者。我向老师借了一个铁锨，同他们一起培土。我们你铲一下土放进坑里；她铲一下土放在坑里，虽然眉头上都沁出了汗珠，但是谁都不说累。赵婉说："今天真有意义。"赵小凤说："这可是我第一次植树。"我说："我回去一定要写一篇叫《难忘的植树节》的作文。"我们谈着干着。我突然发现树坑里有几块石头，便用铁锨往外铲。不料，我铲出的土一下子蹦到了桶里，水变得浑浊了。我说："完蛋了！"赵婉说："没关系，这样照样可以浇树。"

这时，土已经培好了。小树挺立在那里，好像在对我们说："小主人们，我口渴了，再给我点水喝吧！"我们俩把水倒在了培好的土上，小树咕咚咕咚地喝起来。

小树栽好了，我们会心地笑了。这时，我们要走了。我们仿佛听到小树在对我们说："再见了！"……

高一植树节的作文3

今天是植树节，早晨，天气晴朗，阳光明媚，和风习习。瓦蓝瓦蓝的天空上飘着朵朵白云，有的像正在草原上吃草的小肥羊，有的像在大海中航行的船，还有的`像正在奔跑的小鹿。我们兴高彩烈地拿着植树的工具和小树苗，来到山坡上植树。

我们兴冲冲地来到山坡上，抬眼一看，啊！？山坡上光秃秃的一片，一棵老树孤零零地在那里站着，向我们点头，好像在伤心地说："小朋友，你们终于来了，我在这儿住了几十年，可没有一个伙伴和朋友，真孤独。"我心想：我们今天种上十几棵树，几年以后这里一定会变成一片美丽的树林。

山坡上，红旗招展，同学们选好了植树造林的好战场。有的拿着锄头挖树坑；有的用铁锹铲土；有的搬小树苗；还有的拿着小桶到河边打水。她（他）们干得热火朝天，脸上红通通的。你瞧！那边的男同学身穿迷彩服，干得满头大汗，也顾不上擦一把，他们你不让我，我不让你，埋头苦干。这边的女同学，个个穿得花枝招展，小辫子一摇一摆。她们也不甘示弱，卖力地干着，脸上的汗水直往下淌也顾不上擦，个个累得气喘吁吁。

瞧！我们班的中队长干得多卖力啊。只见她两脚微微张开，摆成了一个"八"字，双手紧紧扶着小树苗，生怕小树苗倒了。中队长身后有一桶水，可能是准备给小树苗"喝"的。班长弓着腰，弯着脚，手里拿小锹，正在一锹一锹的给小树苗培土呢！填呀填，树坑里的土满了，树苗已稳稳当当地站住了。中队长松开手，先用脚把土踩紧，再把水慢慢地倒进土里，水缓缓地渗进去了，树苗"喝"饱了水，连连点头，好像在说："谢谢你们的栽培，我一定长成参天大树，让你们在我的树阴下尽情地看书、玩耍"……

植树的任务完成了，我抬眼一看，哇！新栽的小树一行行，可美了！

微风吹来，小树苗点头微笑，天上的小鸟叽叽喳喳地叫，好像在说："这些小朋友真能干。"今年的植树节过得真快乐！

高一植树节的作文4

我们全家一起去南山植树。那天植树的人特别多，我们因为怕下午人多，所以是早上上的山，可是到了才发现，好多人跟我们的想法是一样的。我们被淹没在人群里面。准备好食物和水，我们和人流一起上山了。

早上和下午就是不同，虽然人多，但是很凉爽，从山的两侧不时传出树叶摩擦的声音，不时传来一阵阵微风。我们一口气爬到了半山腰上。当我们爬到半山腰的时候，大家都喘不过气了，都大叫着要休息。由于再走一小段路就要到山的最高处了，队长——奶奶批准大家休息十分钟。我们开始哄抢食物，面包啊、薯片、饮料。一下子就寥寥无几了。休息了十分钟，体力恢复了一点，又开始马不停蹄的登山，生怕好的树苗被抢走了。

到了被火烧的地方，我们大吃一惊，好的树的树皮被烧掉了，到处全是大火留下的"痕迹"。地上一片狼藉。有好多大树都因为被大火烧了，被运下山去了。它们在山上呆了几十年，甚至几百年，现在全却因为一场大火，搬了家。真不知道是谁导致南山被烧的。我们全家一起去领了一颗小树苗，一个铲子和一个浇水的壶。种树这重大的任务就交给了我。小树苗的底部是一个黑色的塑料袋，我以此当做这棵树的标记。我拿着看铲子，找了块松软的地，铲了起来，铲成一个小坑，再把小树苗放进去，把土再填回去，然后再浇上一点水，一颗小树苗就诞生了。种好树时已经临近中午，我们只好和小树告别，回家了。

一个星期后，当我再次来到南山时，却发现我种的小树苗找不到了，不知道是被别了挖了栽到别的地方去了，还是黑色塑料的底已经深深的扎进了土了。我非常希望是第二种。

事隔五年，每当我去登山的时候，都会去那块曾经被烧的书那里，寻找那颗曾经的小树苗，如今的"大树"。

问一下，灰太狼简介。

灰太狼简历

灰太狼简介

姓名：灰太狼

汉语拼音：huī tài láng

小名：灰灰

乳名：尿太狼

外号：灰太狼大王

英文名：Big Big Wolf

太太太....爷爷/祖先：武大狼

父亲：黑太狼

爷爷：黄太狼

奶奶：粉红太狼

儿子：小灰灰

妻子：红太狼

侄子：蕉太狼

表哥：夜太狼

谓称：灰太狼大王（自称）、老公（红太狼吃到小肥羊的时候用 ）、灰—太—狼！！（红太狼要灰太狼抓小肥羊的时候用）、二叔（蕉太狼用）、灰太狼先生（羊用）、爸爸（小灰灰用）、表弟（夜太狼用）、尿太狼(灰二太太狼用）、灰太狼？！（众多羊羊见到灰太狼后的时候用）

性别：男

年龄：28

星座：巨蟹座

生日：羊历3475年7月10日

身份：男主角，红太狼的老公，狼族新一任族长、青青草原最聪明却又是最倒霉的大坏蛋。

血型：O型

颜色：灰色

爱好：抓羊，搞发明，耍酷

缺点：把握不好机会，抓到羊后却磨磨蹭蹭导致被喜羊羊看出破绽最后逃跑

萌点: 对老婆的忠诚和爱，和羊羊们的羁绊就是他最大的萌点!

象征：有一块黄色补丁的帽子，黄色围巾和脸上上伤疤。还有肚皮偏下一点那有着一个叉叉的肚脐眼

口头禅：我一定会回来的！

常用抓羊手段：

1、伪装成小羊混进羊村

2、挖陷阱

3、利用新发明(药水与机器)

最尴尬的事：常常误把草丛中露出半个头位的某种动物或幼崽当做羊抓走，结果总被某种动物追上来暴打。

道具：各种稀奇古怪的抓羊工具，机器人，变身药水等。

著作：《防狼一百招》

灰太狼是一只雄性大灰狼，他和妻子红太狼住在青青草原边上魔鬼树林中的狼堡里。他是一个聪明、搞笑、倒霉的角色，平时在家爱钻研各种捉羊的办法，练习一些捉羊技巧，一有机会就去羊族部落，心中永远想着吃羊，不过由于剧情需要，他总是被羊羊们识破打败。灰太狼怕他的怕老婆红太狼，经常是老婆一出口，他就必须得出手，要是事情没办好的话，就只能等着红太狼的平底锅伺候了。灰太狼和红太狼有一个可爱的儿子，名叫小灰灰，和灰太狼小时候长得很像。因为灰太狼小时候经常尿床，结果被二叔（灰二太太狼）美其名曰尿太狼。虽然红太狼总是动不动就拿平底锅打他，但是他始终很爱红太狼，不论做什么事都会为她着想，要是有危险总是先担心她。

在《羊羊运动会》中，灰太狼依然很爱钻各种研技巧，目的当然是为了能捉到羊吃，不过还是每次都被喜羊羊识破并打败。羊羊们云集青青草原，举行盛大的羊族运动会，听说最终胜利者可以当上羊族的族长。灰太狼憧憬着当上族长后，肥羊随他吃的美好日子。出于这个目的，灰太狼忍受着有羊不能吃的痛苦，绞尽脑汁，出尽各种馊主意，尽可能多的夺取奖牌，努力成就他的族长之梦。

人物特点：坚持不懈，意志坚强，非常聪明，而且是一个“妻管严”，爱老婆，擅长发明。

灰太狼经典语录

1.可恶的喜羊羊，我一定会回来（报仇）的！

2.老婆，心急吃不了小肥羊！

3.老婆……我差一点就成功了！

4.老婆~我抓羊去了！

5.亲爱的小肥羊们,我灰太狼大王来了！

6.老婆，烧好开水等着我。

7.老婆……我又失败了……

8.喜羊羊，等我抓到了你，我第一个就吃了你!

9.老婆，我错了！

10.老婆，你看我给你带来了什么。

11.小肥羊们，我灰太狼大王又回来啦！

12.（眼泪汪汪）舍不得老婆，套不住羊！

13.老婆，我回来了！

14.老婆，我终于成功了！

15.老婆，别生气了，生气对皮肤不好！

16.喜羊羊，我是不会放过你的。

17.小朋友是不能玩火（其他）的哦。

18.根据太太太太太太爷爷的记载······

19.我灰太狼大王又回来啦！

20.老婆，这是意外，意外啊！

21.懒羊羊，如果你投降，我会考虑最后一个吃你的!

22.喜羊羊，等我冲进羊村我第一个就吃了你！

23.老婆，你就等我的好消息吧！

24.难道是太太太太太太爷爷显灵了？

25.我怎么能打扰老婆睡美容觉呢？

26.老婆，老婆，我……；老婆，我……；老婆，我我我……我……；老婆，我……；老婆，我我我……

27.谁乱丢垃圾，这么没公德心。

28.玩笑不要开得太过分啦！

29.世界上幸福的事就是抓到一只羊，更幸福的事就是抓到两只羊……

30.啊！老婆，你这么说人家会很害羞的了

31.老婆，你听我解释！

32.可恶的小肥羊！

33.（独自到羊村门口）亲爱的小肥羊，你们已经被包围了！

34.老婆,可不可以不请我吃锅贴了？

35.蓝蓝的天上白云飘，白云下面小肥羊跑~~~（一次以抓羊为借口偷懒跑去享受日光浴时唱的跑调歌）

36.喜羊羊，你的什么鬼把戏也逃不过我聪明绝顶的灰太狼大王！

红太狼心中的他

红太狼、小红红和小灰灰她总是拿平底锅打灰太狼，说灰太狼是笨蛋、没用、窝囊废，总爱拿她的初恋情人小白狼与灰太狼作比较。自己还很贪婪，总爱“坐收渔翁之利”。但是，红太狼也有善良的一面……

在《三打红太狼》那一集，灰太狼从房顶上掉了下来，说：“老婆，我再也不捉羊了！”但红太狼并没有责怪灰太狼，而是很温柔地说：“老公，你怎么了？是不是喜羊羊对你做了什么？你等着，我给你报仇去！”

还有一次，灰太狼假装摔断腿，红太狼很温柔，给他抓青蛙，上石膏……我记得最深的话就是“只有我才可以欺负灰太狼”、“竟敢欺负我老公”。怪不得在《灰太狼日记》那一集里，灰太狼说：“或许大家觉得我被老婆打，被老婆骂很可怜吧。可是，我觉得她是万里挑一的老婆。无论她怎么对我，这都是爱我的表现！”

灰太狼评价

经历了这么多年，女性的择偶标准早已发生了天翻地覆的变化。从早年的全民追逐高大全男人逐渐转变成了如今的各花入各眼。本来嘛，世界上没有绝对的对和错，只有合适的和不合适的。要知道骑着白马驾着五彩祥云的王子固然令人心动，但你也得是个沉鱼落雁闭月羞花的公主才拴得住他。更何况，王子私底下，说不定也有不讲卫生、以自我为中心、不尊重女性等等臭毛病。

所以说，看似完美的，其实不见得；看似普通的，也说不定很美好。得与失必定是相辅相成的，想要得到什么水准的男人，就要付出相应代价的心血。幸福与不幸福都是如人饮水、冷暖自知的事情。你要得到多少？你又肯付出多少？在如今这个买纸巾都要算算性价比的年代，用经济法则算算哪种性价比男人更适合自己，当然也是必需的。

灰太狼身上的好是粉丝们喜欢他的最大理由。其实灰太狼很聪明，能发明很多新的玩意，只是每次运气都不好而已。最重要的是他对红太狼很好，什么事情都想着老婆，即使红太狼对他拳打脚踢也不变心。它的日记中有一句话最让人心动：“或许大家觉得我被老婆打，被老婆骂很可怜吧。可是，我觉得她是世界上最好的老婆！”“甚至还有网友发出“嫁人当嫁灰太狼”的口号。他们为灰太狼总结了十条优点：“爱老婆胜过爱自己，热爱劳动，聪明能干有毅力，动手能力强，为老婆花钱从不心疼，不花心，对老婆从一而终，从不藏私房钱，会做饭，会讨老婆欢心”，得到了众多女性网友的赞同。

我投了我爱灰太狼，有机会我也要嫁给他!说灰灰是极品好男人!找老公新标杆----嫁人就嫁灰太狼。

灰太狼优点

第一条，灰太狼爱老婆胜过爱自己。这可是男人必须要具备的哦。比如“见习小护士”那集，灰太狼得了流感，红太狼把灰太狼推出去旅游，灰太狼在羊村治好了病，抓到了慢羊羊，还把慢羊羊带回家与老婆分享。灰太狼每次抓到羊完全可以自己先吃掉，可是他一次都没有这样做，总是辛苦地把小羊们送到老婆大人面前，或煮或炸全由老婆说了算。这样的男人永远把老婆放在第一位，这可是嫁他的先决条件啊。

第二条，灰太狼热爱劳动。别小看这一条啊，两口子过日子讲究的就是细节，干家务、带孩子那全是细节。虽然灰太狼每天都出去抓羊给老婆吃很辛苦，但他仍然坚持做家务，洗衣服、收拾房间，什么活都不用老婆插手，多热爱劳动啊，嫁给这样的男人女人就不用担心很快变黄脸婆了。

第三条，灰太狼聪明能干有毅力。每次抓羊的点子都是他想出来的，而且准能抓到。虽然羊最后都从锅里跑了，可这是剧情安排嘛，要不吃了以后演啥？但每次失败了，灰太狼都会跟观众朋友们大喊一句：我一定会回来的！瞧，人家多有毅力。嫁给这样聪明能干的男人，万一在金融危机浪潮中失业了也不用害怕他翻不了身，人家有毅力，一定会回来的！好男人贵在品质。

第四条，灰太狼动手能力强。他爱搞些发明创造，这要是在生活中啊，准是一动手能力强的男人。家里的保险丝断了，他换；马桶堵了，他通；水管漏了，他补；椅子腿折了，他钉。这种男人又省心又省钱，多好。

第五条，灰太狼为老婆花钱从不心疼。女人都爱美，红太狼想用十只羊换件白老虎皮大衣，虽然这对灰太狼来说是件难以完成的任务，但他眼睛都不眨就答应了。十只羊是笔不小的财富啊，灰太狼全拿来换大衣了。这种男人太让人感动了，找男人就要找一个舍得为你花钱的，值！

第六条，灰太狼从不花心，对老婆从一而终。在当今小三泛滥的年代，灰太狼这种精神太值得学习和表扬了。虽然偶有抵挡不住其他狼的媚眼给人家献了殷勤，把抓到的青蛙送给对方的错误行为发生，但老婆一声召唤就会乖乖回家。这种优秀的男人不可能不被人惦记，只要不是原则性问题，原谅他就好了。

第七条，灰太狼从不藏私房钱。男人有钱就变坏。私房钱可是导致男人变坏的温床。灰太狼抓到的羊一只不藏全留给老婆，这种精神可嘉，不藏私房钱的男人就是好男人！

第八条，灰太狼从不和老婆讨论对错。老婆错了也是对的，红太狼说一不二，这种女人多有威严，太给女同胞们长脸了！嫁个这样的老公不用担心自己做错事，丝毫不用担心会发生家庭纠纷，舒心！

第九条，灰太狼会做饭。没有羊的时候，灰太狼怕饿着老婆，亲自下厨为老婆大人做饭。毫无怨言。一个会做饭的男人可以把女人滋补得像花一样，这是当代男人必备的技能之一啊。

第十条，灰太狼会讨老婆欢心。老婆不高兴了，灰太狼会想尽办法哄她开心。而且是打不还手、骂不还口那种类型的。不用担心家庭暴力的发生，有这样一个老公多爽！

灰太狼死对头喜羊羊

喜羊羊

虽然灰太狼非常聪明，可是为了这部动漫可以继续发展下去，所以他的计划大都会被聪明的喜羊羊识破，从而失败。有时就算被灰太狼抓到放入锅中煮，喜羊羊也会用他聪明的大脑逃脱狼堡和狼口。又有的时候，喜羊羊的伙伴被灰太狼抓了，喜羊羊也会前去营救，并加以报复。而且在灰太狼追赶喜羊羊时，灰太狼脚下总会出现石头，把他绊倒。

小白狼

小白狼是红太狼的初恋情人，小白狼不仅长得帅而且一直有羊肉吃。红太狼经常对灰太狼说：“我要改嫁给小白狼”。有一集中，小白狼拜访红太狼和灰太狼，灰太狼就想着借刀杀人，想让喜羊羊他们收拾小白狼。不料小白狼把羊羊们一网打尽。

贝壳汉狼

贝壳汉狼是狼族的重量级球星，也是红太狼心中的偶像。灰太狼恨死了那个“小白脸”。因为灰太狼不讲卫生，熏死了红太狼要送给贝壳汉狼的花，结果遭到了红太狼的暴打。小羊们利用了灰太狼想要通过打扮使自己比贝壳汉狼帅的想法，开了一家贝壳汉狼整形店，用灰太狼的毛熏死了奇奇花。贝壳汉狼

灰太狼脸上刀疤的来历

在第500集中，灰太狼坐着时光机又回到了现在，但由于武大狼当时把羊吃光了，羊这种动物已经绝种了。所以灰太狼不得不再一次回到武大狼时代，把软绵绵他们救了出来。与武大狼对抗的时候，脸上被武大狼划了一刀，所以就留下了刀疤。

[编辑本段]张浩辕原创歌曲《灰太狼》

歌词

灰太狼

编曲：X-TIE

作曲/作曲/演唱/制作：张浩辕

老婆 现在已经很晚了 我们先睡觉 明天再说吧

哼!

啪啪...

抓不到羊你就别想睡!

哎呀...诶呦...

HEY我是一只草原的狼

我的名字真的很HIPA

HEY Hey我是一只傻傻的狼

我的生活真的很疯狂

HEY我是一只草原的狼

我的名字真的很HIPA

HEY Hey我是一只傻傻的狼

我的生活真的很疯狂

青青大草原上我最嚣张

每天不吃肉我就急的慌

傻头傻脑总是被打击受伤

导演让我怎么样我就怎么样

红太狼就好像是我的娘

我每天被平底锅打的没了智商

看我穿的寒碜猥琐的那个样

导演永远不会让我吃到羊

我是聪明的发明家灰太狼大王

不想倒霉可是导演非要我这个样

我是对爱情忠心不二的灰灰宝贝狼

虽然我总怕红太狼 可是我有我的大理想

老婆 我错了

老婆 我又失败了

老婆 我回来了

老婆 我差点就成功了

老婆 你别生气了

老婆 看我带什么回来了

老婆 我去抓羊了

老婆 我最爱你的

呜呜……老婆……看来我是抓不到羊了……

呜呜呜……临死前我有个请求 希望你能答应我

你说吧

我想吃羊肉 哪怕是一口也 行可...

嘿 没问题 怎么说我也是狼啊 我现在就去给你抓羊去

问一下，灰太狼简介。拜托各位了 3Q

灰太狼简历 灰太狼简介 姓名：灰太狼 汉语拼音：huī tài láng 小名：灰灰 乳名：尿太狼 外号：灰太狼大王 英文名：Big Big Wolf 太太太....爷爷/祖先：武大狼 父亲：黑太狼 爷爷：黄太狼 奶奶：粉红太狼 儿子：小灰灰 妻子：红太狼 侄子：蕉太狼 表哥：夜太狼 谓称：灰太狼大王（自称）、老公（红太狼吃到小肥羊的时候用 ）、灰—太—狼！！（红太狼要灰太狼抓小肥羊的时候用）、二叔（蕉太狼用）、灰太狼先生（羊用）、爸爸（小灰灰用）、表弟（夜太狼用）、尿太狼(灰二太太狼用）、灰太狼？！（众多羊羊见到灰太狼后的时候用） 性别：男 年龄：28 星座：巨蟹座 生日：羊历3475年7月10日 身份：男主角，红太狼的老公，狼族新一任族长、青青草原最聪明却又是最倒霉的大坏蛋。 血型：O型 颜色：灰色 爱好：抓羊，搞发明，耍酷 缺点：把握不好机会，抓到羊后却磨磨蹭蹭导致被喜羊羊看出破绽最后逃跑 萌点: 对老婆的忠诚和爱，和羊羊们的羁绊就是他最大的萌点! 象征：有一块黄色补丁的帽子，黄色围巾和脸上上伤疤。还有肚皮偏下一点那有着一个叉叉的肚脐眼 口头禅：我一定会回来的！ 常用抓羊手段： 1、伪装成小羊混进羊村 2、挖陷阱 3、利用新发明(药水与机器) 最尴尬的事：常常误把草丛中露出半个头位的某种动物或幼崽当做羊抓走，结果总被某种动物追上来暴打。 道具：各种稀奇古怪的抓羊工具，机器人，变身药水等。 著作：《防狼一百招》 灰太狼是一只雄性大灰狼，他和妻子红太狼住在青青草原边上魔鬼树林中的狼堡里。他是一个聪明、搞笑、倒霉的角色，平时在家爱钻研各种捉羊的办法，练习一些捉羊技巧，一有机会就去羊族部落，心中永远想着吃羊，不过由于剧情需要，他总是被羊羊们识破打败。灰太狼怕他的怕老婆红太狼，经常是老婆一出口，他就必须得出手，要是事情没办好的话，就只能等着红太狼的平底锅伺候了。灰太狼和红太狼有一个可爱的儿子，名叫小灰灰，和灰太狼小时候长得很像。因为灰太狼小时候经常尿床，结果被二叔（灰二太太狼）美其名曰尿太狼。虽然红太狼总是动不动就拿平底锅打他，但是他始终很爱红太狼，不论做什么事都会为她着想，要是有危险总是先担心她。 在《羊羊运动会》中，灰太狼依然很爱钻各种研技巧，目的当然是为了能捉到羊吃，不过还是每次都被喜羊羊识破并打败。羊羊们云集青青草原，举行盛大的羊族运动会，听说最终胜利者可以当上羊族的族长。灰太狼憧憬着当上族长后，肥羊随他吃的美好日子。出于这个目的，灰太狼忍受着有羊不能吃的痛苦，绞尽脑汁，出尽各种馊主意，尽可能多的夺取奖牌，努力成就他的族长之梦。 人物特点：坚持不懈，意志坚强，非常聪明，而且是一个“妻管严”，爱老婆，擅长发明。 灰太狼经典语录 1.可恶的喜羊羊，我一定会回来（报仇）的！ 2.老婆，心急吃不了小肥羊！ 3.老婆……我差一点就成功了！ 4.老婆~我抓羊去了！ 5.亲爱的小肥羊们,我灰太狼大王来了！ 6.老婆，烧好开水等着我。 7.老婆……我又失败了…… 8.喜羊羊，等我抓到了你，我第一个就吃了你! 9.老婆，我错了！ 10.老婆，你看我给你带来了什么。 11.小肥羊们，我灰太狼大王又回来啦！ 12.（眼泪汪汪）舍不得老婆，套不住羊！ 13.老婆，我回来了！ 14.老婆，我终于成功了！ 15.老婆，别生气了，生气对皮肤不好！ 16.喜羊羊，我是不会放过你的。 17.小朋友是不能玩火（其他）的哦。 18.根据太太太太太太爷爷的记载······ 19.我灰太狼大王又回来啦！ 20.老婆，这是意外，意外啊！ 21.懒羊羊，如果你投降，我会考虑最后一个吃你的! 22.喜羊羊，等我冲进羊村我第一个就吃了你！ 23.老婆，你就等我的好消息吧！ 24.难道是太太太太太太爷爷显灵了？ 25.我怎么能打扰老婆睡美容觉呢？ 26.老婆，老婆，我……；老婆，我……；老婆，我我我……我……；老婆，我……；老婆，我我我…… 27.谁乱丢垃圾，这么没公德心。 28.玩笑不要开得太过分啦！ 29.世界上幸福的事就是抓到一只羊，更幸福的事就是抓到两只羊…… 30.啊！老婆，你这么说人家会很害羞的了 31.老婆，你听我解释！ 32.可恶的小肥羊！ 33.（独自到羊村门口）亲爱的小肥羊，你们已经被包围了！ 34.老婆,可不可以不请我吃锅贴了？ 35.蓝蓝的天上白云飘，白云下面小肥羊跑~~~（一次以抓羊为借口偷懒跑去享受日光浴时唱的跑调歌） 36.喜羊羊，你的什么鬼把戏也逃不过我聪明绝顶的灰太狼大王！ 红太狼心中的他 红太狼、小红红和小灰灰她总是拿平底锅打灰太狼，说灰太狼是笨蛋、没用、窝囊废，总爱拿她的初恋情人小白狼与灰太狼作比较。自己还很贪婪，总爱“坐收渔翁之利”。但是，红太狼也有善良的一面…… 在《三打红太狼》那一集，灰太狼从房顶上掉了下来，说：“老婆，我再也不捉羊了！”但红太狼并没有责怪灰太狼，而是很温柔地说：“老公，你怎么了？是不是喜羊羊对你做了什么？你等着，我给你报仇去！” 还有一次，灰太狼假装摔断腿，红太狼很温柔，给他抓青蛙，上石膏……我记得最深的话就是“只有我才可以欺负灰太狼”、“竟敢欺负我老公”。怪不得在《灰太狼日记》那一集里，灰太狼说：“或许大家觉得我被老婆打，被老婆骂很可怜吧。可是，我觉得她是万里挑一的老婆。无论她怎么对我，这都是爱我的表现！” 灰太狼评价 经历了这么多年，女性的择偶标准早已发生了天翻地覆的变化。从早年的全民追逐高大全男人逐渐转变成了如今的各花入各眼。本来嘛，世界上没有绝对的对和错，只有合适的和不合适的。要知道骑着白马驾着五彩祥云的王子固然令人心动，但你也得是个沉鱼落雁闭月羞花的公主才拴得住他。更何况，王子私底下，说不定也有不讲卫生、以自我为中心、不尊重女性等等臭毛病。 所以说，看似完美的，其实不见得；看似普通的，也说不定很美好。得与失必定是相辅相成的，想要得到什么水准的男人，就要付出相应代价的心血。幸福与不幸福都是如人饮水、冷暖自知的事情。你要得到多少？你又肯付出多少？在如今这个买纸巾都要算算性价比的年代，用经济法则算算哪种性价比男人更适合自己，当然也是必需的。 灰太狼身上的好是粉丝们喜欢他的最大理由。其实灰太狼很聪明，能发明很多新的玩意，只是每次运气都不好而已。最重要的是他对红太狼很好，什么事情都想着老婆，即使红太狼对他拳打脚踢也不变心。它的日记中有一句话最让人心动：“或许大家觉得我被老婆打，被老婆骂很可怜吧。可是，我觉得她是世界上最好的老婆！”“甚至还有网友发出“嫁人当嫁灰太狼”的口号。他们为灰太狼总结了十条优点：“爱老婆胜过爱自己，热爱劳动，聪明能干有毅力，动手能力强，为老婆花钱从不心疼，不花心，对老婆从一而终，从不藏私房钱，会做饭，会讨老婆欢心”，得到了众多女性网友的赞同。 我投了我爱灰太狼，有机会我也要嫁给他!说灰灰是极品好男人!找老公新标杆----嫁人就嫁灰太狼。 灰太狼优点 第一条，灰太狼爱老婆胜过爱自己。这可是男人必须要具备的哦。比如“见习小护士”那集，灰太狼得了流感，红太狼把灰太狼推出去旅游，灰太狼在羊村治好了病，抓到了慢羊羊，还把慢羊羊带回家与老婆分享。灰太狼每次抓到羊完全可以自己先吃掉，可是他一次都没有这样做，总是辛苦地把小羊们送到老婆大人面前，或煮或炸全由老婆说了算。这样的男人永远把老婆放在第一位，这可是嫁他的先决条件啊。 第二条，灰太狼热爱劳动。别小看这一条啊，两口子过日子讲究的就是细节，干家务、带孩子那全是细节。虽然灰太狼每天都出去抓羊给老婆吃很辛苦，但他仍然坚持做家务，洗衣服、收拾房间，什么活都不用老婆插手，多热爱劳动啊，嫁给这样的男人女人就不用担心很快变黄脸婆了。 第三条，灰太狼聪明能干有毅力。每次抓羊的点子都是他想出来的，而且准能抓到。虽然羊最后都从锅里跑了，可这是剧情安排嘛，要不吃了以后演啥？但每次失败了，灰太狼都会跟观众朋友们大喊一句：我一定会回来的！瞧，人家多有毅力。嫁给这样聪明能干的男人，万一在金融危机浪潮中失业了也不用害怕他翻不了身，人家有毅力，一定会回来的！好男人贵在品质。 第四条，灰太狼动手能力强。他爱搞些发明创造，这要是在生活中啊，准是一动手能力强的男人。家里的保险丝断了，他换；马桶堵了，他通；水管漏了，他补；椅子腿折了，他钉。这种男人又省心又省钱，多好。 第五条，灰太狼为老婆花钱从不心疼。女人都爱美，红太狼想用十只羊换件白老虎皮大衣，虽然这对灰太狼来说是件难以完成的任务，但他眼睛都不眨就答应了。十只羊是笔不小的财富啊，灰太狼全拿来换大衣了。这种男人太让人感动了，找男人就要找一个舍得为你花钱的，值！ 第六条，灰太狼从不花心，对老婆从一而终。在当今小三泛滥的年代，灰太狼这种精神太值得学习和表扬了。虽然偶有抵挡不住其他狼的媚眼给人家献了殷勤，把抓到的青蛙送给对方的错误行为发生，但老婆一声召唤就会乖乖回家。这种优秀的男人不可能不被人惦记，只要不是原则性问题，原谅他就好了。 第七条，灰太狼从不藏私房钱。男人有钱就变坏。私房钱可是导致男人变坏的温床。灰太狼抓到的羊一只不藏全留给老婆，这种精神可嘉，不藏私房钱的男人就是好男人！ 第八条，灰太狼从不和老婆讨论对错。老婆错了也是对的，红太狼说一不二，这种女人多有威严，太给女同胞们长脸了！嫁个这样的老公不用担心自己做错事，丝毫不用担心会发生家庭纠纷，舒心！ 第九条，灰太狼会做饭。没有羊的时候，灰太狼怕饿着老婆，亲自下厨为老婆大人做饭。毫无怨言。一个会做饭的男人可以把女人滋补得像花一样，这是当代男人必备的技能之一啊。 第十条，灰太狼会讨老婆欢心。老婆不高兴了，灰太狼会想尽办法哄她开心。而且是打不还手、骂不还口那种类型的。不用担心家庭暴力的发生，有这样一个老公多爽！ 灰太狼死对头喜羊羊 喜羊羊 虽然灰太狼非常聪明，可是为了这部动漫可以继续发展下去，所以他的计划大都会被聪明的喜羊羊识破，从而失败。有时就算被灰太狼抓到放入锅中煮，喜羊羊也会用他聪明的大脑逃脱狼堡和狼口。又有的时候，喜羊羊的伙伴被灰太狼抓了，喜羊羊也会前去营救，并加以报复。而且在灰太狼追赶喜羊羊时，灰太狼脚下总会出现石头，把他绊倒。 小白狼 小白狼是红太狼的初恋情人，小白狼不仅长得帅而且一直有羊肉吃。红太狼经常对灰太狼说：“我要改嫁给小白狼”。有一集中，小白狼拜访红太狼和灰太狼，灰太狼就想着借刀杀人，想让喜羊羊他们收拾小白狼。不料小白狼把羊羊们一网打尽。 贝壳汉狼 贝壳汉狼是狼族的重量级球星，也是红太狼心中的偶像。灰太狼恨死了那个“小白脸”。因为灰太狼不讲卫生，熏死了红太狼要送给贝壳汉狼的花，结果遭到了红太狼的暴打。小羊们利用了灰太狼想要通过打扮使自己比贝壳汉狼帅的想法，开了一家贝壳汉狼整形店，用灰太狼的毛熏死了奇奇花。贝壳汉狼 灰太狼脸上刀疤的来历 在第500集中，灰太狼坐着时光机又回到了现在，但由于武大狼当时把羊吃光了，羊这种动物已经绝种了。所以灰太狼不得不再一次回到武大狼时代，把软绵绵他们救了出来。与武大狼对抗的时候，脸上被武大狼划了一刀，所以就留下了刀疤。 [编辑本段]张浩辕原创歌曲《灰太狼》 歌词 灰太狼 编曲：X-TIE 作曲/作曲/演唱/制作：张浩辕 老婆 现在已经很晚了 我们先睡觉 明天再说吧 哼! 啪啪... 抓不到羊你就别想睡! 哎呀...诶呦... HEY我是一只草原的狼 我的名字真的很HIPA HEY Hey我是一只傻傻的狼 我的生活真的很疯狂 HEY我是一只草原的狼 我的名字真的很HIPA HEY Hey我是一只傻傻的狼 我的生活真的很疯狂 青青大草原上我最嚣张 每天不吃肉我就急的慌 傻头傻脑总是被打击受伤 导演让我怎么样我就怎么样 红太狼就好像是我的娘 我每天被平底锅打的没了智商 看我穿的寒碜猥琐的那个样 导演永远不会让我吃到羊 我是聪明的发明家灰太狼大王 不想倒霉可是导演非要我这个样 我是对爱情忠心不二的灰灰宝贝狼 虽然我总怕红太狼 可是我有我的大理想 老婆 我错了 老婆 我又失败了 老婆 我回来了 老婆 我差点就成功了 老婆 你别生气了 老婆 看我带什么回来了 老婆 我去抓羊了 老婆 我最爱你的 呜呜……老婆……看来我是抓不到羊了…… 呜呜呜……临死前我有个请求 希望你能答应我 你说吧 我想吃羊肉 哪怕是一口也 行可... 嘿 没问题 怎么说我也是狼啊 我现在就去给你抓羊去

请问大家给我篇中西饮食文化比较,谢谢

1925年，鲁迅先生总结道:中国不过是一个巨大的厨房。今天我则反过来想，厨房便是一个浓缩的中国。饮食文化成为显学以来，对它的研究大致有两派：一是专注于做菜，眼盯着烹饪生产阶段，称之为烹饪文化派；一是专注于吃菜，陶醉于饮食消费阶段，称之为饮食文化派。他们共同的特征是，整理国故，发扬“国粹”。两派方向不同，研究成果却一致。窃以为研究中国烹饪不光是要研究做菜和吃菜，更应当研究做菜的人和吃菜的人，以及他们之间的关系。

应该说，我对当今“烹坛”知之甚少，只是因为对烹饪界一些现象感到厌恶，才使我斗胆将近年来危害中国烹饪之怪现象总结罗列于后。

一

我们祖国地域辽阔、人口众多，自然形成了丰富多彩的饮食文化。为了研究或称谓的方便，对于饮食文化的民族多样性和地域多样性，我们完全可以用不同的表述系统。清末民初时，大致称“帮口”，意指不同帮派所具有的不同烹饪特色。一帮一伙的厨师，为了生存需要，自发地按风味流派组织起来，传承、操练技艺，开拓发展空间，同时还带有浓厚的封建行帮色彩。上世纪八十年代开始，“菜系说”广为传播。先是四川人、江苏人、山东人、广东人出来宣扬川、苏、鲁、粤“四大菜系说”；紧接着，便有湖南人、福建人、浙江人、安徽人出来鸣不平，于是四大菜系又摇身变为八大菜系；眼见别人都成了气候，当然北京人、上海人也坐不住了，结果，八大菜系又增补为十大菜系。1992年中国商业出版社出版的《中国烹饪辞典》，居然把尚在争论中的“菜系说”作为学术成果写了进去，从此，便给菜系之争埋下了伏笔。

山东人欲以鲁菜涵盖黄河中下游风味，河南人岂能坐忍？只需稍做调查，不仅山东人的始祖姜太公发迹之前长期定居河南屠狗卖肉，就连“食不厌精”的孔圣人也是河南商丘人的子孙。“四大菜系”之一的苏菜，深受河南的影响；“八大菜系”的浙菜，更是北宋开封菜的后代。岂有“子孙”在前，“祖先”殿后的道理？如此一来，在菜系排行榜前，河南人便不肯买账。接下来，陕西人出来说，汉唐是中国亘古惟有的盛世，且西安烹坛尚有三绝：牛羊肉泡馍、饺子宴和仿唐菜，而“秦菜”不在八大十大“菜系”之列，令人费解！很快，贵州人站出来说话了，贵州的菜要比川、湘辣好几倍；山西人说山西菜全球最酸；新疆人说全国羊肉串的根在新疆；东北人说是他们发明了猪肉炖粉条。闹来闹去，便有人站出来和稀泥了———既然大家都有理，那也不必受十大八大的数字限制，各省区均可成系。于是乎，菜系排行榜前，四大八大十大中有名的，都在拼命捍卫已有的地位，而那些榜上无名的省区，则是削尖了脑袋也要挤进去。一时间，全国三十几个省区纷纷提出要建立自己的“菜系”，就连刚从四川脱离出来的重庆，也有人出来鼓吹“渝菜说”。于是，菜系说的学术泡沫演变成了一场大跃进式的闹剧。

饮食作为一种文化现象，表现出一定的区域相异和民族相异本来很正常，不过，这种相异性并没有明确具体的空间和时间界限，更无法量化。譬如我们常吃的红烧肉，南北方家庭主妇都在做，然而各自的风味却不大相同，当然也无优劣高下之别，有人硬说它属“湖南菜”，就近乎于扯淡。实践证明，“菜系”之说机械地运用行政区划来分割的做法是相当愚蠢的，这是一套削足适履的表述系统，只会造成文化上的“封建割据”和无休止论战。当初鼓吹这一“学说”的人，也许仅仅是为规范学术名词和方便研究，然而，这一“学术成果”却被相关省区所利用，最终异化为省区餐饮实力之间排座次、争范围的工具，而那些后起的弱势省区除了奋起抗争以外，也在竞相建立自己的“菜系”，凸显自己的地域文化特色。

如果让“菜系说”继续说下去，那肯定会阻碍中国烹饪的发展。

二

中国烹饪的历史虽久，但搞烹饪大赛却算是新生事物。1980年以前，各地也举办过诸如活鸡拔毛、快速切肉之类的技能比赛，不过影响都有限。1983年11月，全国烹饪名师技术表演鉴定会在北京举行，这也是最早举办的具有全国影响的大型行业赛事。作为烹饪社会化的产物，大赛无疑是行业内交流技艺、提高水平、展示形象的良好平台，对于中国烹饪事业的促进作用也不容置疑。

但自上世纪九十年代以来，烹饪大赛过分追求菜点的外在美，一味地推崇雕刻盘饰，从而陷入到形式主义的泥潭。从文化根源上讲，中国饮食文化是模糊哲学的产物，理性主义的先天不足导致了中国烹饪成为感性烹饪，从而又导致了以口目等感官刺激为审美价值取向的传统。而在生产者一方，由于历史的原因，从业者文化素质相对低下，既无力以科学手段改造旧传统，又缺乏足够的理性来建立正确的审美思想体系。这种情况下，相关行业组织的正确引导就显得特别重要。然而近十年来，尽管有识之士为此喊破了嗓子，各种烹饪大赛的形式主义仍愈演愈烈。一些厨师为了在大赛上取得好成绩，故弄玄虚，哗众取宠。泡沫雕龙，人乳入菜；头顶切面，人背作砧；穷形尽相，不一而足。

1983年以来的20年间，在全国大赛上产生的金牌菜银牌菜铜牌菜数以千计，再加上省市级各类大赛产生的获奖菜数以万计，这一来，全国各地饭店里的菜谱怕是盛不下了，然而事实却恰恰相反。如今，各地大小饭店的菜谱上根本就看不到这类获奖菜的影子，而经营者对这类花拳绣腿菜也从来是敬而远之。既然市场不肯买账，那么举办这类形式主义的大赛又有何益？如此众多的行业精英聚首一处，堆积山珍海错、耗费巨资，难道只为博三五评委一笑吗？市场经济下的社会是成本社会，任何一种社会行为都要追求合理的投入产出比例，以尽可能地降低无效成本。每次烹饪比赛“胜利闭幕”时，组织者总是在台上大谈本次大赛如何在规模档次上超越了上届，获奖选手增长了多少等等，然而，对烹饪大赛的社会成本问题则鲜有人提及。

三

眼下，人类已进入21世纪的第四个年头，许多手工生产行业都在与时俱进，可奇怪的是，大都市星级酒店的厨房里，仍然是少数“灶头”在作威作福。徒弟要给师傅磕头、作揖、洗工装，“灶头”可以随意打骂徒弟。发生这样的事情，施者不必自责，受者也不必自愧，好像这还都是小事，最要命的还在于包厨制度和行业垄断。包厨制度不知源于何时，但有一点可以肯定，那就是它充满了寄生色彩的封建行业制度残余。常常可以见到这样的现象：一个酒店的厨房，三万元包给“灶头”，他自己就可以心安理得地拿走两万，剩下的一万，才由他那30多个徒弟去分。30多人分一万元，也决不会让大家均了贫富，“二灶”独拿三千，“三灶”“四灶”一人两千，剩下再层层瓜分。可怜那些刚入门的生瓜蛋子学徒，经年累月的辛苦，到头来也拿不到几个钱，逢年过节，还要从自己牙缝里挤出礼品钱来讨师傅欢心。

包厨制度使极少数“灶头”短时间内就聚敛了大量财富，为其实施行业垄断奠定了经济基础。于是，凭借雄厚的经济实力做后盾，这些“灶头”很容易打通关节，润滑关系，控制下一个自己看中的厨房。在不断扩张控制厨房的同时，他们还染指行业组织，左右重要的行业赛事，利用烹饪大赛、收徒等手段党同伐异，培植自己的势力，最终成为厨霸。

不难看出，不合理的包厨制度是产生厨霸的土壤，也是下层厨工生活贫困的根源。而厨房等级制是旧时代封建生产方式的产物，是行业不平等的根源，因此，我们如果任其发展的话，只会将中国烹饪引向歧途。

四

复古主义是老毛病了，凡是号称“国粹”的行业似乎从来都未能幸免，今日之中国烹饪也不例外。复古学者翻开《烧尾宴食单》，发现有一道“乳酿鱼”，不由两眼放光，啧啧赞叹，“看看，欧洲人尚在茹毛饮血，我们的祖先就会用乳产品做鱼吃了！”再翻开《红楼梦》，见到“茄鲞”又是一阵陶醉，“当我们用鸡肉烧茄子的时候，美国人还在啃生牛排呢！”能从古代菜谱中抢救出一些民族自豪感来，也算是这些整理国故派学者之所以吃香喝辣的缘故。多亏了他们孜孜不倦的努力，我辈才能在曲阜吃上“孔府菜”，在北京吃上“红楼菜”，在徐州吃上“彭祖菜”，在浙江吃上“西施菜”……

中国烹饪文化的复古，大致走的是两条路。其一是“专求于故纸”，譬如所谓的“红楼菜”，它的研制者就声称，这红楼宴里的每一道菜都能在《红楼梦》里找到出处，每一道菜都选料精良，造型美观，南北兼容，营养丰富，滋补健身。其实，复制这一桌筵席也并非难事，问题是不知道餐桌周围西装革履的一群，究竟想从中吃出点什么来？形式和内容永远矛盾对立，强调形式必然损害内容。这红楼菜又要出处，又要造型，又要兼顾南北风味，拼凑到最后，恐怕是顾不上营养健康了。另一种复古则连故纸也不要，完全由学者杜撰，由大厨凭空创造，譬如彭祖菜、西施菜之类。这类菜荒诞无稽，根本经不起推敲。烹饪复古，无论“故纸派”或“杜撰派”，都不过是学者的煽情和店家的噱头，我们万不可当真。

古并非就是毛病，而好的古药方我们至今吃着，好的古装戏我们至今看着，好的古饭菜我们有时也要吃一些。我们这里探讨烹饪复古的动机———学者为名、店家图利，其实都相当单纯。如果有人想借此重温贵族老爷的旧梦，生发帝王将相之豪情，那他（她）就走到邪路上去了。现实中，这样的人有，还不少。

五

豪门宴虚火上升也不是一天两天的事了，当初从南方沿海发达地区过来的燕翅鲍豪门宴狂潮，现已迅速感染着内地餐饮市场，尤以内陆省会中心城市为重灾区。2002年，我曾写过一篇《燕翅鲍是条邪路》的文章，对郑州餐饮市场豪门宴邪风劲吹现象予以关注。又是一年过去，燕翅鲍丝毫没有收敛的意思。根据目前掌握的情况，燕翅鲍不仅遍及郑州的大中型饭店酒楼，而且还从省城普及到了县城，照这样的速度发展下去。恐怕不久即可普及到乡镇。

燕翅鲍等豪门宴短时间内就在全国餐饮市场形成了气候，这在一定程度上反映出当今餐饮市场正在走向专业化的大趋势。而在这一消费现象背后，隐藏的却是近年来社会各阶层收入差距拉大、贫富分层严重的社会现实。

马克思批评说，亚洲城市的兴旺，完全与政府的消费有连带关系，这话现在听起来仍有些意味深长，因为现实社会豪门宴的兴旺，就完全适用于这一规律。如果豪门宴仅仅是几个阔人的斗富，那么有危害，但有限；可怕的是它的兴旺与政府的消费有某种连带关系。在现行体制下，一个处长将公款往自己口袋装一毛钱都是不允许的，但他一年吃掉100万也不会出事。这样，他很可能把手中的权力变成个人谋取生活享受的资本，其中重要的一项，就是大吃豪门宴。于是，豪门宴开始异化为腐败分子挥霍享乐的工具，无数民脂民膏也在豪门宴的一派繁荣里面，随着下水道流走了。

六

我常常惊叹餐饮市场“与时俱进”的速度，这里仍以我生活的城市为例。昨天还在上演着“小尾羊”和“小肥羊”的火锅对抗赛，一夜之间，街头又到处流行起“小毛驴”火锅了。对于美食爱好者来说，这实在是口腹之欲的黄金时代。1995年以来，先是红焖羊肉席卷郑州，接下来甲鱼泡馍、煳辣鱼、汉宫姜母鸭、迷宗菜、燕翅鲍、东北菜等先后粉墨登场，乱花渐欲迷人眼，城头变幻大王旗。郑州的地理位置和交通枢纽特征，决定了她在一定程度上可被视作全国餐饮市场的晴雨表。因此，郑州餐饮市场的盲目跟风现象也就不是孤立个案，而是具有代表性。一道菜走红，一个品牌叫响，大家都来依葫芦画瓢，一哄而起，搞得李逵不像李逵，李鬼不像李鬼，随后一哄而散，转而又去寻找新目标。这一次次大跃进式的克隆运动，搞臭了李逵，搞跨了李鬼，企业不断重复建设又随即毁灭，使整个行业发展趋向泡沫化。

之所以屡屡出现各种盲目跟风现象，根本原因还在于当前整个行业缺乏一套建立在现代意识和科学精神之上的游戏规则。在市场大潮中，许多餐饮业主往往不是倾向于争取行业游戏规则的公开、公平、公正，而是迷信于建立在个人经验之上的投机规则。虽然某些时候个别餐饮业主可能会成为投机规则的受益者，但总体来说，当一般性行业规则不能清晰建立时，行业中的任何人都可能成为受害者。

七

协会林立，多头领导，不良竞争，这在20年以前是不可能出现的问题，因为那时许多行业组织尚未建立，当然也就无矛盾纷争可言了。1987年以后，随着越来越多的行业组织成立，在彼此业务交叉的领域，矛盾日渐突出。就“国家级”行业组织来说，与餐饮和烹饪相关的行业组织就有烹饪协会、饭店协会、旅游饭店协会、烹饪文化研究会、食文化研究会等数家，家家都自称权威“正宗”，家家都可以发文件、搞活动，影响行业发展。由于行业组织间约束机制的不完善和游戏规则的不规范，因此，在巨大的行业利益驱使下，这些组织交叉渗透便越来越多，冲突也越来越尖锐。当前的现状是，政出多门和多头领导给整个餐饮行业带来了不少混乱，同时还造成了一些不良社会后果。下面，笔者仅试举二例。

一是烹饪大师名师泛滥成灾。评定烹饪大师名师，本来是件好事，但甲协会评了，乙协会也要评；国家协会评了，省市协会接着评；春天刚评了一批，秋天再来一批。于是最近一两年来，中国烹饪界迎来了空前的大师名师丰收季节，每年都要产生“国家级”大师数百、名师数千，“省市级”大师名师数万。

祝福我们的大师名师们吧，他们因为幸逢盛世，花数千元即可购得几块精致铜牌，既圆了大师名师梦，又丰富了家庭收藏。

二是名店名菜泛滥成灾。评定名店名菜，同样是好事，但由于不良竞争，于是乎又变了味道。一个不大的饭店，为了装点门面扩大影响，花钱评上甲协会的名店名菜，招牌还没有来得及挂，乙协会的文件又下来了，甲协会的名店名菜我们一律不予承认，直到又花钱买来乙协会的铜牌挂上，才算告一段落。

名店名菜泛滥成灾，苦的是左右为难的饭店酒楼，乐的是那些做铜牌的商家。更为严重的是，这类短期行为极大地损害了行业信誉和行业形象，破坏了全国烹饪界同行之间的团结，不利于我们中国烹饪的长远发展。

我对中国烹饪的了解

1925年，鲁迅先生总结道:中国不过是一个巨大的厨房。今天我则反过来想，厨房便是一个浓缩的中国。饮食文化成为显学以来，对它的研究大致有两派：一是专注于做菜，眼盯着烹饪生产阶段，称之为烹饪文化派；一是专注于吃菜，陶醉于饮食消费阶段，称之为饮食文化派。他们共同的特征是，整理国故，发扬“国粹”。两派方向不同，研究成果却一致。窃以为研究中国烹饪不光是要研究做菜和吃菜，更应当研究做菜的人和吃菜的人，以及他们之间的关系。

应该说，我对当今“烹坛”知之甚少，只是因为对烹饪界一些现象感到厌恶，才使我斗胆将近年来危害中国烹饪之怪现象总结罗列于后。

一

我们祖国地域辽阔、人口众多，自然形成了丰富多彩的饮食文化。为了研究或称谓的方便，对于饮食文化的民族多样性和地域多样性，我们完全可以用不同的表述系统。清末民初时，大致称“帮口”，意指不同帮派所具有的不同烹饪特色。一帮一伙的厨师，为了生存需要，自发地按风味流派组织起来，传承、操练技艺，开拓发展空间，同时还带有浓厚的封建行帮色彩。上世纪八十年代开始，“菜系说”广为传播。先是四川人、江苏人、山东人、广东人出来宣扬川、苏、鲁、粤“四大菜系说”；紧接着，便有湖南人、福建人、浙江人、安徽人出来鸣不平，于是四大菜系又摇身变为八大菜系；眼见别人都成了气候，当然北京人、上海人也坐不住了，结果，八大菜系又增补为十大菜系。1992年中国商业出版社出版的《中国烹饪辞典》，居然把尚在争论中的“菜系说”作为学术成果写了进去，从此，便给菜系之争埋下了伏笔。

山东人欲以鲁菜涵盖黄河中下游风味，河南人岂能坐忍？只需稍做调查，不仅山东人的始祖姜太公发迹之前长期定居河南屠狗卖肉，就连“食不厌精”的孔圣人也是河南商丘人的子孙。“四大菜系”之一的苏菜，深受河南的影响；“八大菜系”的浙菜，更是北宋开封菜的后代。岂有“子孙”在前，“祖先”殿后的道理？如此一来，在菜系排行榜前，河南人便不肯买账。接下来，陕西人出来说，汉唐是中国亘古惟有的盛世，且西安烹坛尚有三绝：牛羊肉泡馍、饺子宴和仿唐菜，而“秦菜”不在八大十大“菜系”之列，令人费解！很快，贵州人站出来说话了，贵州的菜要比川、湘辣好几倍；山西人说山西菜全球最酸；新疆人说全国羊肉串的根在新疆；东北人说是他们发明了猪肉炖粉条。闹来闹去，便有人站出来和稀泥了———既然大家都有理，那也不必受十大八大的数字限制，各省区均可成系。于是乎，菜系排行榜前，四大八大十大中有名的，都在拼命捍卫已有的地位，而那些榜上无名的省区，则是削尖了脑袋也要挤进去。一时间，全国三十几个省区纷纷提出要建立自己的“菜系”，就连刚从四川脱离出来的重庆，也有人出来鼓吹“渝菜说”。于是，菜系说的学术泡沫演变成了一场大跃进式的闹剧。

饮食作为一种文化现象，表现出一定的区域相异和民族相异本来很正常，不过，这种相异性并没有明确具体的空间和时间界限，更无法量化。譬如我们常吃的红烧肉，南北方家庭主妇都在做，然而各自的风味却不大相同，当然也无优劣高下之别，有人硬说它属“湖南菜”，就近乎于扯淡。实践证明，“菜系”之说机械地运用行政区划来分割的做法是相当愚蠢的，这是一套削足适履的表述系统，只会造成文化上的“封建割据”和无休止论战。当初鼓吹这一“学说”的人，也许仅仅是为规范学术名词和方便研究，然而，这一“学术成果”却被相关省区所利用，最终异化为省区餐饮实力之间排座次、争范围的工具，而那些后起的弱势省区除了奋起抗争以外，也在竞相建立自己的“菜系”，凸显自己的地域文化特色。

如果让“菜系说”继续说下去，那肯定会阻碍中国烹饪的发展。

二

中国烹饪的历史虽久，但搞烹饪大赛却算是新生事物。1980年以前，各地也举办过诸如活鸡拔毛、快速切肉之类的技能比赛，不过影响都有限。1983年11月，全国烹饪名师技术表演鉴定会在北京举行，这也是最早举办的具有全国影响的大型行业赛事。作为烹饪社会化的产物，大赛无疑是行业内交流技艺、提高水平、展示形象的良好平台，对于中国烹饪事业的促进作用也不容置疑。

但自上世纪九十年代以来，烹饪大赛过分追求菜点的外在美，一味地推崇雕刻盘饰，从而陷入到形式主义的泥潭。从文化根源上讲，中国饮食文化是模糊哲学的产物，理性主义的先天不足导致了中国烹饪成为感性烹饪，从而又导致了以口目等感官刺激为审美价值取向的传统。而在生产者一方，由于历史的原因，从业者文化素质相对低下，既无力以科学手段改造旧传统，又缺乏足够的理性来建立正确的审美思想体系。这种情况下，相关行业组织的正确引导就显得特别重要。然而近十年来，尽管有识之士为此喊破了嗓子，各种烹饪大赛的形式主义仍愈演愈烈。一些厨师为了在大赛上取得好成绩，故弄玄虚，哗众取宠。泡沫雕龙，人乳入菜；头顶切面，人背作砧；穷形尽相，不一而足。

1983年以来的20年间，在全国大赛上产生的金牌菜银牌菜铜牌菜数以千计，再加上省市级各类大赛产生的获奖菜数以万计，这一来，全国各地饭店里的菜谱怕是盛不下了，然而事实却恰恰相反。如今，各地大小饭店的菜谱上根本就看不到这类获奖菜的影子，而经营者对这类花拳绣腿菜也从来是敬而远之。既然市场不肯买账，那么举办这类形式主义的大赛又有何益？如此众多的行业精英聚首一处，堆积山珍海错、耗费巨资，难道只为博三五评委一笑吗？市场经济下的社会是成本社会，任何一种社会行为都要追求合理的投入产出比例，以尽可能地降低无效成本。每次烹饪比赛“胜利闭幕”时，组织者总是在台上大谈本次大赛如何在规模档次上超越了上届，获奖选手增长了多少等等，然而，对烹饪大赛的社会成本问题则鲜有人提及。

三

眼下，人类已进入21世纪的第四个年头，许多手工生产行业都在与时俱进，可奇怪的是，大都市星级酒店的厨房里，仍然是少数“灶头”在作威作福。徒弟要给师傅磕头、作揖、洗工装，“灶头”可以随意打骂徒弟。发生这样的事情，施者不必自责，受者也不必自愧，好像这还都是小事，最要命的还在于包厨制度和行业垄断。包厨制度不知源于何时，但有一点可以肯定，那就是它充满了寄生色彩的封建行业制度残余。常常可以见到这样的现象：一个酒店的厨房，三万元包给“灶头”，他自己就可以心安理得地拿走两万，剩下的一万，才由他那30多个徒弟去分。30多人分一万元，也决不会让大家均了贫富，“二灶”独拿三千，“三灶”“四灶”一人两千，剩下再层层瓜分。可怜那些刚入门的生瓜蛋子学徒，经年累月的辛苦，到头来也拿不到几个钱，逢年过节，还要从自己牙缝里挤出礼品钱来讨师傅欢心。

包厨制度使极少数“灶头”短时间内就聚敛了大量财富，为其实施行业垄断奠定了经济基础。于是，凭借雄厚的经济实力做后盾，这些“灶头”很容易打通关节，润滑关系，控制下一个自己看中的厨房。在不断扩张控制厨房的同时，他们还染指行业组织，左右重要的行业赛事，利用烹饪大赛、收徒等手段党同伐异，培植自己的势力，最终成为厨霸。

不难看出，不合理的包厨制度是产生厨霸的土壤，也是下层厨工生活贫困的根源。而厨房等级制是旧时代封建生产方式的产物，是行业不平等的根源，因此，我们如果任其发展的话，只会将中国烹饪引向歧途。

四

复古主义是老毛病了，凡是号称“国粹”的行业似乎从来都未能幸免，今日之中国烹饪也不例外。复古学者翻开《烧尾宴食单》，发现有一道“乳酿鱼”，不由两眼放光，啧啧赞叹，“看看，欧洲人尚在茹毛饮血，我们的祖先就会用乳产品做鱼吃了！”再翻开《红楼梦》，见到“茄鲞”又是一阵陶醉，“当我们用鸡肉烧茄子的时候，美国人还在啃生牛排呢！”能从古代菜谱中抢救出一些民族自豪感来，也算是这些整理国故派学者之所以吃香喝辣的缘故。多亏了他们孜孜不倦的努力，我辈才能在曲阜吃上“孔府菜”，在北京吃上“红楼菜”，在徐州吃上“彭祖菜”，在浙江吃上“西施菜”……

中国烹饪文化的复古，大致走的是两条路。其一是“专求于故纸”，譬如所谓的“红楼菜”，它的研制者就声称，这红楼宴里的每一道菜都能在《红楼梦》里找到出处，每一道菜都选料精良，造型美观，南北兼容，营养丰富，滋补健身。其实，复制这一桌筵席也并非难事，问题是不知道餐桌周围西装革履的一群，究竟想从中吃出点什么来？形式和内容永远矛盾对立，强调形式必然损害内容。这红楼菜又要出处，又要造型，又要兼顾南北风味，拼凑到最后，恐怕是顾不上营养健康了。另一种复古则连故纸也不要，完全由学者杜撰，由大厨凭空创造，譬如彭祖菜、西施菜之类。这类菜荒诞无稽，根本经不起推敲。烹饪复古，无论“故纸派”或“杜撰派”，都不过是学者的煽情和店家的噱头，我们万不可当真。

古并非就是毛病，而好的古药方我们至今吃着，好的古装戏我们至今看着，好的古饭菜我们有时也要吃一些。我们这里探讨烹饪复古的动机———学者为名、店家图利，其实都相当单纯。如果有人想借此重温贵族老爷的旧梦，生发帝王将相之豪情，那他（她）就走到邪路上去了。现实中，这样的人有，还不少。

五

豪门宴虚火上升也不是一天两天的事了，当初从南方沿海发达地区过来的燕翅鲍豪门宴狂潮，现已迅速感染着内地餐饮市场，尤以内陆省会中心城市为重灾区。2002年，我曾写过一篇《燕翅鲍是条邪路》的文章，对郑州餐饮市场豪门宴邪风劲吹现象予以关注。又是一年过去，燕翅鲍丝毫没有收敛的意思。根据目前掌握的情况，燕翅鲍不仅遍及郑州的大中型饭店酒楼，而且还从省城普及到了县城，照这样的速度发展下去。恐怕不久即可普及到乡镇。

燕翅鲍等豪门宴短时间内就在全国餐饮市场形成了气候，这在一定程度上反映出当今餐饮市场正在走向专业化的大趋势。而在这一消费现象背后，隐藏的却是近年来社会各阶层收入差距拉大、贫富分层严重的社会现实。

马克思批评说，亚洲城市的兴旺，完全与政府的消费有连带关系，这话现在听起来仍有些意味深长，因为现实社会豪门宴的兴旺，就完全适用于这一规律。如果豪门宴仅仅是几个阔人的斗富，那么有危害，但有限；可怕的是它的兴旺与政府的消费有某种连带关系。在现行体制下，一个处长将公款往自己口袋装一毛钱都是不允许的，但他一年吃掉100万也不会出事。这样，他很可能把手中的权力变成个人谋取生活享受的资本，其中重要的一项，就是大吃豪门宴。于是，豪门宴开始异化为腐败分子挥霍享乐的工具，无数民脂民膏也在豪门宴的一派繁荣里面，随着下水道流走了。

六

我常常惊叹餐饮市场“与时俱进”的速度，这里仍以我生活的城市为例。昨天还在上演着“小尾羊”和“小肥羊”的火锅对抗赛，一夜之间，街头又到处流行起“小毛驴”火锅了。对于美食爱好者来说，这实在是口腹之欲的黄金时代。1995年以来，先是红焖羊肉席卷郑州，接下来甲鱼泡馍、煳辣鱼、汉宫姜母鸭、迷宗菜、燕翅鲍、东北菜等先后粉墨登场，乱花渐欲迷人眼，城头变幻大王旗。郑州的地理位置和交通枢纽特征，决定了她在一定程度上可被视作全国餐饮市场的晴雨表。因此，郑州餐饮市场的盲目跟风现象也就不是孤立个案，而是具有代表性。一道菜走红，一个品牌叫响，大家都来依葫芦画瓢，一哄而起，搞得李逵不像李逵，李鬼不像李鬼，随后一哄而散，转而又去寻找新目标。这一次次大跃进式的克隆运动，搞臭了李逵，搞跨了李鬼，企业不断重复建设又随即毁灭，使整个行业发展趋向泡沫化。

之所以屡屡出现各种盲目跟风现象，根本原因还在于当前整个行业缺乏一套建立在现代意识和科学精神之上的游戏规则。在市场大潮中，许多餐饮业主往往不是倾向于争取行业游戏规则的公开、公平、公正，而是迷信于建立在个人经验之上的投机规则。虽然某些时候个别餐饮业主可能会成为投机规则的受益者，但总体来说，当一般性行业规则不能清晰建立时，行业中的任何人都可能成为受害者。

七

协会林立，多头领导，不良竞争，这在20年以前是不可能出现的问题，因为那时许多行业组织尚未建立，当然也就无矛盾纷争可言了。1987年以后，随着越来越多的行业组织成立，在彼此业务交叉的领域，矛盾日渐突出。就“国家级”行业组织来说，与餐饮和烹饪相关的行业组织就有烹饪协会、饭店协会、旅游饭店协会、烹饪文化研究会、食文化研究会等数家，家家都自称权威“正宗”，家家都可以发文件、搞活动，影响行业发展。由于行业组织间约束机制的不完善和游戏规则的不规范，因此，在巨大的行业利益驱使下，这些组织交叉渗透便越来越多，冲突也越来越尖锐。当前的现状是，政出多门和多头领导给整个餐饮行业带来了不少混乱，同时还造成了一些不良社会后果。下面，笔者仅试举二例。

一是烹饪大师名师泛滥成灾。评定烹饪大师名师，本来是件好事，但甲协会评了，乙协会也要评；国家协会评了，省市协会接着评；春天刚评了一批，秋天再来一批。于是最近一两年来，中国烹饪界迎来了空前的大师名师丰收季节，每年都要产生“国家级”大师数百、名师数千，“省市级”大师名师数万。

祝福我们的大师名师们吧，他们因为幸逢盛世，花数千元即可购得几块精致铜牌，既圆了大师名师梦，又丰富了家庭收藏。

二是名店名菜泛滥成灾。评定名店名菜，同样是好事，但由于不良竞争，于是乎又变了味道。一个不大的饭店，为了装点门面扩大影响，花钱评上甲协会的名店名菜，招牌还没有来得及挂，乙协会的文件又下来了，甲协会的名店名菜我们一律不予承认，直到又花钱买来乙协会的铜牌挂上，才算告一段落。

名店名菜泛滥成灾，苦的是左右为难的饭店酒楼，乐的是那些做铜牌的商家。更为严重的是，这类短期行为极大地损害了行业信誉和行业形象，破坏了全国烹饪界同行之间的团结，不利于我们中国烹饪的长远发展。

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