鲜花出售的服务定位与客户价值_鲜花的潜在客户

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• 1、鲜花和奶茶店主要的客户市场是什么
• 2、路边流动卖鲜花赚钱吗？
• 3、花店的经营管理
• 4、谁有关于花店的服务宗旨啊?
• 5、花店目标顾客有哪些?

鲜花和奶茶店主要的客户市场是什么

年轻人,学生、白领。现在很多奶茶店都是把学生群体作为主流额目标用户人群进而定位奶茶店的市场。鲜花的目标,客户群体就是年轻人。

路边流动卖鲜花赚钱吗？

选择骑行卖花，因为它能给世界带来浪漫

我与生俱来就流淌着骑手与冒险的血液，大学毕业后工作，接触了一帮来自五湖四海、热爱骑行的朋友，于是花了几千元组装了自己人生的第一辆山地自行车，并爱上骑行。12年间，骑过广州、佛山、中山、江门、东莞、清远等多个城市大大小小的山、湖、海、小岛......

经历过：深夜在没有机动车行驶的马路上骑车狂飙、耍车技；独自骑行在深山野林里穿越探险，寻找未被开发的绝美仙境，挖过山笋与蕨菜，并化作舌尖美味；夜宿小岛，与友啤酒烧烤，吉他笛子，对酒当歌，锅碗瓢盆伴奏，地为床天为被，夜听江水轻拍岩石入眠，晨观小鸟蝴蝶帐篷外欢快自由......

品尝过：小岛上即捞即下锅的绝美河鲜与农家菜肴；火炉山的烧排骨与“酱”军鱼头；帽峰山的荔枝木烧鸡与油炸山坑鱼；从化大山里的青梅酒与山笋炒腊肉......骑行既是探索之行，亦是味蕾之旅。

后来选择骑行+鲜花，是因为它能给世界带来浪漫、喜悦和幸福。

骑行卖花两年来，从一线城市广州到五线城市清远，将这份浪漫传递给了无数人。见证过：男生买花送女生表达爱意，含情脉脉；小女孩送花给妈妈，孝道传承；年逾花甲的大爷买花送老伴，爱意如初；丈夫送花给妻子，平淡温情；女生送花给闺蜜，姐妹情深......试过骑行路上被要买花的小姐姐开电动车狂追几公里，最后在红绿灯处停下才追上美美的买了花，我也养成了多准备一些单独的散装花送给需要的人群，这是一件非常美好的事情。

骑行卖花一路上，太多的动人故事与浪漫温情，一筐装不下，两筐也装不下。

骑行卖花赚不赚钱？赚多少钱？

骑行卖花，日常每天的收入从大几百到一两千不等，节日销量翻倍，利润因人而异，街上很多小摊小贩的收入并不会比白领低。

我的卖花策略

不管是副业，还是创业，首先要搞清楚钱从哪里来。

好的生意是：刚需，高频，高毛利。如果一个生意不满足以上条件，则需通过作调整策略。如流动买花这件事：

1. 小众生意，也非刚需。定位及售卖位置就显得至关重要。位置选对成功一大半！

能产生高销量的位置有：地铁口+有完整商业体系的商场门口；网红打卡点；高档社区商业街；大学、商场与中高档小区三者交叉点

2.高频，即高复购率。鲜花是消耗类产品，一般每周一换，最佳方式是售卖过程中，让部分有消费力用户形成预定方式，以保证现金流。将部分重点客户发展成为月订花、年订花，以及生活方式一体化的VIP，客户忠诚度与粘度更高。加微信预定月花，月花每周配送一次，每月四次，约定周一或周六定时配送签收。

3.高毛利。有足够高的利润空间，才能让生意维稳和发展。

高毛利可通过供货渠道优势，以及搭配、包装等方式来达成。花束的搭配，直接决定销量。优秀的花束搭配，不仅能控制成本，而且能提升花束价值感与利润空间。

花束搭配法则与技巧：同类色搭配，邻近色搭配，对比色搭配，互补色搭配，提亮与暗化是技巧。

既提升价值感又控成本的花束搭配公式：主花（国产A级或进口花）+配花+叶材。

由于是作为副业，花材的进货渠道是关键，选择高性价比的花材有很大优势。首选网评较高的app平台，能有效避免踩雷；如若当地花市挑选，避免挑选“冷库花”。小雏菊及当季盛行花材，性价比会超高。

路边卖花是件辛苦伴随幸福的事，有想法的朋友可以多做些功课，结合你个人的硬件条件试试看，觉得可行再摸索出适合自己的卖花策略。

花店的经营管理

花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，从事花店业的人员为啦高质量的服务顾客，一定参加专业的花艺学校进修，努力增高花艺水准，

⒈有独特的经营理念：经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。

留意：从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构（花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部）都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。

⒉重视顾客心理分析：

①从年龄、着装、交通工具；

②消费者心态，脸色、喜怒习惯兴趣。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。

③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。

④介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。

⒊重视特色经营和市场营销：①独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。

②重视节日经营及各种方式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高质量的文化享受。

③设电话订约送花，上门插花(Floarr)服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。 经营窍门： ①重视有潜力的节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员。分析市场需求，提前宣传 (如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等）。

②利用互联网进行宣传：花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。花店也能够进行品牌连销24小时花店等多种方式。

③选址建议：选择交通便利人流大的方面，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处，那就在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带几个水果副食卖。

④店面设计：店面招牌设计应简洁、明花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品有陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。

⑤合理的制定价格：好的品种才能带来好的价格。决不能哄抬价格，在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。

⑥及时控制市场最新动态：多订阅几个花艺书籍及有关杂志，了解国际流行趋势，控制时尚动态。

⑦经营范围定位：花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务，以增高花店的综合经济效益。

⑧花艺知识：了解花语（各种花所富含的意思），指导消费者怎么样养护、保鲜花卉。

⑨重视员工素质培养和管理工作。

管理思路

成功的路不止一条，但适合自己的也许只有一条。无论是刚开业的花店新秀，还是经营了十几年的老牌名店，在发展中都会遇到困惑，如何解决这些困惑，让新店少走弯路，让老店走得更加稳健从容？在本届零售业交流会上，来自全国各地的花店业者就这一话题展开了热烈讨论。

“我们只做两件事”　自从“人性化”一词出现在行业管理体系中以来，各行各业都在追求人性化管理的最高境界。花店业也不例外，福州阳光花艺总经理万力认为，他们对员工的管理只是做好两件事：一件是有意思的事，一件是有意义的事。如果将二者结合起来，那就是“让有意义的事做起来有意思，让有意思的事做起来有意义”。听起来似乎有些绕口，但细想起来，这不正是人性化管理的一种体现吗？

“每个花店都会制定出这样或那样的规章制度，而这些制度都是有利于花店经营的。当员工不愿意执行，或对制度不理解时，就会带着抵触情绪被动执行，久而久之就会心生厌倦，甚至离店而去。”万力认为，让每个员工都能做自己想做的事，或是有意义的事，就要了解每个员工的性格和特点，使其能有充分展示和发挥特长的空间。只有充分调动和发挥每个员工的主动性和创造性，把自己所做的工作当成是有意思或有意义的事去做，花店、员工和顾客才能真正实现“三赢”。

盆花进店有技巧

如果说，花店起步之初的经营内容都是从干花、绢花、鲜花入手，因此，花店要想在节日市场分得一杯羹，就必须拓宽思路，不能总把目光盯在情人节等有限的几个鲜花热销节日上，像春节、中秋、国庆等盆花热销的节日里，花店也同样可以抓住机遇，扩大营销。

花店里经营盆栽，不仅货架期长，打理起来也比花束省时省力。经营盆花一定要选对品种：例如大花蕙兰就比较适合在年宵期间销售，而蝴蝶兰在南方地区冬季室内易受冻，所以不适合大量进货，但可成为日常销售的首选。另外，凤梨、红掌、杜鹃、君子兰、杂交兰、牡丹、金边瑞香、水仙花等品种，均可成为花店盆花销售的理想品种。由于花店不同于其他花卉市场，每一盆花都要经过打理和装饰，因此，一旦接到大订单就会显得手忙脚乱。为此，他们摸索出一套快速处理订单的窍门，从订单编号、地址查询，到包装打理、最后发货，一天能处理300份到500份订单。按照他们的这套快速处理方法，一个200份盆花的订单，40分钟便可处理完毕并送出。

勇于尝试新模式

如何把自己经营的小花店做大做强，是很多花店业者的梦想。究竟怎样才是最佳选择呢？不少人首先想到的就是扩大店面，或是开连锁分店。连锁经营模式无疑是一种快捷、有效的方式，不仅在其他行业屡试不爽，而且在花店业也有很多成功的例子。已经拥有20家直营连锁店的长沙都市花乡总经理张剑认为，直营连锁店相对容易把控，但发展加盟连锁店必须慎重。

除了开办连锁店，他们还在积极探索其他商业模式。如：在小区内推出移动花店，既方便了消费者，每天增加的额外收入又相当于开了一家店。另外，他们还尝试与繁华商圈里的大品牌合作，借助其品牌优势打造店中店。

善于揣摩顾客心

“顾客就是上帝。对待顾客不仅要热情周到，而且还要善于揣摩顾客心理。作为花店经营者要学会细分顾客类型，采取不同的待客方式。”南京绿草地连锁花艺总经理倪志翔认为，只有准确把握顾客心理，了解顾客需求、兴趣和爱好，才能抓住顾客心理，赢得顾客青睐。为此，他们将顾客进行分类，并要求员工针对每类顾客提出5种应对方法。这样一来，无论遇到什么样的顾客都能轻松应对。

看准方向再行动

在讨论会上，长沙都市花乡总经理张剑给大家做了这样一个游戏：他将一张钱币放在大家都能看到的地方，然后让一个人闭上眼睛，凭着记忆去拿那张钱币，整个过程花费了30秒，随后，他又让这个人回到原地，睁开眼睛，以最快的速度再去拿那张钱币，结果只用了5秒钟。

张剑用这个简单的游戏告诉大家，做任何事情如果方向不明确犹如在黑暗中摸索前行，极有可能走错了方向，与既定目标越来越远。因此，花店管理者在决策任何一件事时，首先要有明确的方向，这样才会事半功倍。

紧跟市场调策略

拓展经营项目，扩大花店规模，其目的都是想把花店做大、做强。但任何一种经营模式和发展策略都不是一成不变的，而是要随着市场形式的变化不断进行调整。1988年开业的杭州良友花店总经理沈国强现身说法，讲述了他们花店“三个十年计划”的发展变化。

“第一个十年，我们目标不明确，开花店，办学校，经营内容杂而无序，结果走了很多弯路，为此也交了不少学费。在第二个十年里，我们通过不断调整营销策略，经营定位更加准确，同时也在不断变化的市场中寻找到了新的拓展空间，从过去单一的以出售产品为主，变成向客户提供全方位、高品质的花艺设计服务。”

在接下来的第三个十年计划里，他们尝试综合各种花艺软件设计，将自然绿化造景、精品家私、空间布置、采光照明等设计理念进行一体化整合设计，不仅提高了花店经营水平，也拓展了更广阔的市场空间。

明码标价是品味

讨价还价、打折让利，恐怕是多数花店的常见现象，这让消费者形成一种惯性，认为在你的花店买东西如果不讨价还价就吃亏了，下次不会再光顾了。其实，明码标价同样可以留住顾客。“从1997年开始，我们花店开始实行明码标价，第一个月就流失了30%的客户，但我们坚信要做一流的花店，就要有一流的品质和一流的价格。当我们坚持了几个月后，发现一些走掉的老客户又重新回来了，他们不仅认同了明码标价的做法，而且也把来我们花店买花当成是一种品味的象征。”

选择适合花卉的种植载体，刺激消费

很多人开始种花，但是他们的放置位置可能会因为空间限制而烦恼，无法达到自己欣赏效果。像实体店或者网络越来越多的销售花架之类的置物架，我们可以找他们做加盟商，实现共赢。特别是铁艺花架，带着欧式的范给人一种清新的感觉，我就觉得不错，有落地的、壁挂的适合盆栽或者藤蔓的。这样一方面在为客户着想，一方面也实现了我们另一份盈利。

企业文化是核心

做任何事情，第一次的印象是最深刻的。因此，“第一次就要把对的事情做对”。对于员工的管理，无论是鼓励对的，还是惩罚错的，必须从第一次入手。特别是对员工错误行为的纠正必须及时、准确，否则一旦形成惯性，就很难再纠正过来。这不仅是他们的管理之道，而且也是他们始终奉行的企业文化。

谁有关于花店的服务宗旨啊?

花卉市场

经过方方面面的准备之后，花店终于能够开张营业了，这意味着创业者已梦想成真，也意味着花卉市场又多了一个竞争者。一个新建的店铺要在激烈的市场竞争中取得立足之地，必须不断提高自身的经营能力。

一个花店的经营者，如果能够运筹帷幄，稳固住自己的经营理念，把握商机，并从技术方面及基础工作方面扎扎实实地提高企业的经营能力，那么你的花店就会立于不败之地。

经营理念就是经营者对经营思想、经营方法进行概括性的加工，提炼成自己在经营时务必遵循的一种行为准则。正确的经营理念支配正确的经营行为，正确的经营理念形成正确的经营目标，正确的经营理念是经营成功的保证。

从事经营就应该赚钱，这是不容置疑的。赚钱的方法有很多：靠优质的服务能赚钱，靠“童叟无欺”、“公平竞争”能赚钱，靠提高商品质量和信誉能赚钱，靠创新经营能赚钱，这一切都是在正确经营理念指导下的合理合法的赚钱方法；欺诈能赚钱，不正当竞争能赚钱，违法经营也能赚钱。但是，昧着良心靠歪门邪道赚黑心钱是绝不可取的，也是长久不了的。那么什么理念是对的呢？

正确的花店经营理念就是要使自己的花店具备竞争力。什么是花店的核心竞争力？有人认为是店铺的规模，有人认为是花艺师的水平，还有人认为是不断更新的产品。

其实，要回答“什么是花店的核心竞争力”这个问题，首先要了解“核心竞争力”到底是什么。“核心竞争力”是美国著名的管理学者普拉哈德和哈默尔提出来的概念，他们认为，“核心竞争力”要包括三个基本特征：一是能帮助企业进入多样化市场；二是应当对最终产品中顾客重视的价值作出关键贡献；三是竞争对手难以模仿。

回过头来再看我们对花店核心竞争力的认识：首先，花店再大也不能包罗花卉市场的所有品种，所以“进入多样化市场”是很难达到的。其次，除去一些大型的工程以外，普通消费者要的仅是一个令他满意的产品，至于这个产品是出自谁之手，并不重要。第三，既然一个新产品可以一夜之间在义乌小商品市场普及，那么想通过产品独领风骚也就不可能了。因此，我们感到，这些因素固然重要，但是作为“核心竞争力”来说，还远远不够。

相同品质的花本身是没有差异的，而花店通过服务会体现出来各自的差异，这种差异在客户看来就是品牌的差异，而这种品牌的差异影响着客户的忠诚。正所谓：优质服务造就优质品牌，优质品牌带来客户忠诚，客户忠诚促进优质服务，从而形成良性循环。所以，服务是我们最有力的竞争武器，品牌就是花店的核心竞争力。这里的品牌，不仅包括我们的硬件（店面、装修、产品、人员），更重要的还有我们的软件，包括我们对客户的态度、对客户的服务、与客户的沟通、对客户的维护与管理等等。

正是通过这些软件措施，我们与客户之间建立起了一种团队式关系，他们信赖我们的产品，原因就在于他和我们有感情，他信任我们。而这种信任，不是品牌，又是什么？这种根植于客户心中的信任，才是最持久、最稳固的品牌。这就是花店应当明确的经营理念：创造自己的品牌。

花店目标顾客有哪些?

1、不懂花，而买花的顾客

这种人其实是花店很喜欢的顾客群体，因为他们是因为用途和需要鲜花而购买花，也许是因为生日，也许因为新家，也许因为开业等等，这种人买花的时候简单直接，只要你能提供他所需要用途的花，价格符合他的心理价位，那么就可以很轻松的成交

2、喜欢花儿买花的顾客

这种顾客其实多数都属于女性顾客，她们很喜欢鲜花，经常在路过花店的时候进来逛一逛，也许买一枝花，也许不买花，主要是因为对花的喜欢而选择进入花店，吸引这些人的往往是色彩漂亮的花，特殊性的花，以及造型独特花。这种人往往会让花店不断的更新和改变自己，因为希望能有更多的人进行关注和持续关注。

扩展资料：

1、卖花的时候要搞清楚是谁用花，不同类型的客户，用花需求是不一样的，根据客户的需求来推荐和选择鲜花产品。

2、需要明确客户用花的场合是什么。商务还是生活还是礼品，或是婚礼，不同的场合，用花特点是不一样的，不可混淆一谈。

3、客户想要达到什么样的效果，需要的具体数量，这些也是需要明白的。

4、鲜花是时鲜产品，对时间是非常敏感的，对客户的具体用花时间要非常明确，否则极易出现，鲜花过生或者过熟的状况。

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